做了一次豆腐,将流程顺熟之后,沈若星便开始做起腐竹,而后又是千张,不过她只一个人,而且做腐竹和千张的环节都不简单,因此这一天下来也没能做出多少。
可她的没多少,在别人眼里却不是这么回事。
当钱氏摆摊回来,看着厨房里摆放着的各种没见过的食材时,心中只剩下一个词:佩服!
昨天才听大郎媳妇说要做些可以卤制的新食材,没想到今天就做了出来。
提着好像刀切面一样的东西,钱氏忍不住赞叹连连:“大郎媳妇,你说你这脑子是咋长的,怎么就这么聪明呢?
而且你这速度也忒快了,昨天我们说要去县城摆摊,昨天下午开始做货架,今天一早去城里找房子,我本来以为我这反应已经够快了。
结果你!
昨天才说要做新吃食,今天就做出来了!
比不过,真的比不过!”
沈若星解释道:“四婶,您光听我昨天说了,不知道这事儿已经在我脑子里过了多少遍。
我已经把所有的过程都想过,并且之前趁你们不知道的时候也自己试验过了,所以今天才能一次成功。”
钱氏不肯听这话,反正在她心里,大郎媳妇就是最聪明的!
这天傍晚做卤味时,沈若星卤了新作的香干、千张和腐竹,得到了大家的一致好评。
特别是千张和腐竹,口感嫩滑,且能最大程度的还原卤味的美味,简直不要太好吃。
钱氏当即表示,明天一定要加上千张和腐竹,肯定能够大卖!
这会儿钱氏已经有了成本意识,定价前先问沈若星,这两个食材的成本各是多少,售价又要定位为多少。
沈若星道:“千张和腐竹的原材料倒是不贵,但是做起来特别费功夫,特别是腐竹,我做了半天,也就得了这么些。
一时半会儿的,我还真没个头绪。
四婶,要不您先跟其他素菜一起卖,就按照五文钱一份来卖。
先等我做上手了,看看每天究竟能做多少,根据这个量来核成本。”
钱氏答应:“成,反正咱们只在镇上做几天生意就要搬去县城了,只当是让他们试一下味道,等去县城再调价格便是,这也不会影响咱家的口碑。”
沈若星闻言笑了起来,心说人还是得放出去锻炼,瞧四婶才单独做了两回生意,连口碑这个词都用上了。
……
吃过晚饭以后,一家人正在堂屋数今日赚回来的铜板,忽然听外面有人在喊宋有福的名字,侧耳去听,还是一道女声。
宋有福放下铜板起身往外走,嘴里还在嘟囔:“这么晚了,谁会来找我?”
等他来到院子里一看,顿时黑了脸。
来人竟是秦双喜。
他转头就要往屋里走,没想到秦双喜竟然追了过来拉住他:“有福,有福你别走,你给我个机会,听我说说话成么?”
宋有福有些后悔,他刚刚为什么掉头走人,就应该将大门关上才是!
他一把甩开秦双喜,接着后退几步才开口:“我跟你已经没有任何关系,给我出去!”
“不,我不走,你先听我说,说完我就走。”
“你别逼我动手……”
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