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第二百四十六章酒吧
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李慎行带着安格斯开车来到明洞附近的停车场,把车先停好,因为等会要去酒吧喝酒,酒后不能驾车,所以他把车停在这里保管,等会打车回家。
“现在我们要去哪里?”走出停车场后,安格斯向李慎行问道。
“跟着走就是了,反正我说出来你也不知道,你不是说换个手机卡么?便利店就有,走吧!”
李慎行要带安格斯去吃饭的地方就在明洞这里,店名叫----“元堂脊骨土豆汤≈菜包肉?猪蹄明洞1号店”。自2oo2年开业至今,这里已经无数次被各大美食节目介绍并推荐,如韩国sbs电视台的《美味大对决》等。
这家店的特色菜品从店名就可以看出来,正是脊骨土豆汤和菜包肉还有猪蹄。
走了大概十分钟左右,他们俩就来到了这家店,店面装饰很普通,没有什么特别的地方,安格斯跟着李慎行后面走进了这家店,刚走进去的时候感觉店里的空气有些气闷,但过会儿适应后,就感觉好了一些。
现在这个时间吃饭还早了一些些,所以店里的客人并不是很多,两人随便找了个位置坐下后,服务员就拿来菜单走了过来,李慎行结果菜单看了下就点到,“两人份的脊骨土豆汤,两人份的猪蹄菜包肉,安格斯要不要来一瓶酒?”
“当然,光吃肉可是会腻的。”
把菜单还给服务员,说道:“那就来一瓶马格利米酒吧。”
“好的,请稍等!”
没让两人多等。刚才的服务员再次来到他们桌前,不过这次是带着他们点的食物。
“元堂脊骨土豆汤≈菜包肉?猪蹄明洞1号店”的招牌菜就是大锅端上来的脊骨土豆汤。大块的脊骨上附着口感最为香嫩的片状肉,经过炖煮后变得更加香浓。汤里加入芝麻叶、煮熟的土豆、面片、粉条、金针菇、韭菜及干白菜和野芝麻粉等,不仅营养更加丰富。干白菜和金针菇等蔬菜也可以帮助肠胃很好地消化。
脊骨土豆汤中每一块脊骨都有巴掌大小,全部都是经过提前炖煮好后才端上来,因此只要在浓汤中再次加热一小会儿就可以轻松将肉从骨头上剥开。吃的时候可以用筷子将肉轻轻挑下来吃,或者干脆用手抓着骨头吃,味道会更香!
“元堂脊骨土豆汤≈菜包肉?猪蹄明洞1号店”不只是脊骨土豆汤做得好吃。猪蹄儿和菜包肉也是一绝哦!使用秘制的香料炖出的猪蹄儿皮质q弹,口感紧实,菜包肉的猪肉则是肥瘦比例适当,加上干萝卜条、泡菜等包在生菜里吃,一点都不会有油腻的感觉,反而越嚼越香。一同提供的还有蘸酱和特制的虾酱,既能增加菜包肉的口感层次又能解腻,让人开始吃就停不下口。
单单看着就让人很有食欲,李慎行和安格斯脱掉厚外套放一边,卷起袖子开吃了起来。
安格斯喝了一口脊骨土豆汤后。点头赞道:“味道很好,让我意外的是这个汤看着以为口味会很重,没想到喝起来确是很清淡。”
“试试这个菜包肉,味道也不错,像我这样拿一片生菜叶子,然后放一片猪蹄加上这个还有这个,最后把叶子折起来塞进嘴里。”
安格斯按着李慎行教的方法,把肉和配菜都包进生菜里后,塞进嘴里嚼了嚼后眼睛一亮,比划着两个大拇指说道:“嗯!good!这个好。和我胃口,我喜欢这么吃。”说完又接着弄菜包肉。
“吃腻了也可以喝喝这个用米酿制的马格利米酒,虽说是酒,但是酒精度数并不高。和啤酒差不多。”李慎行拿过酒瓶摇了摇后,给两人倒上。
安格斯咽下嘴里的东西后,拿起酒碗喝了一口,砸吧砸吧嘴道:“一般般吧,就和酒精饮料差不多。”
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