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第91章（第1页）

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云飞扬抑制怒气。可靠？恐怕是最不可靠的！

云母这时也来劝儿子，“飞扬，你大姨家也辛苦，现在工作又不好找。”

云飞扬遇到这样的包子母亲，有点能够明白当年自己做那些蠢事的时候，外人看着是个什么样的状态了。亲者痛仇者快，大抵如此。

看来一定要想个什么法子才行……

他摆了摆手，“那不说了。好，今天留大家下来开会是有目的的。这个店，虽然是我妈在负责，但是实际上，规章制度是我在拟定。之前比较忙，大家也还没适应，所以暂时没有说，这两天生意稳定下来了，有些话，就有必要讲开了。”

接下来，他颁布了几个制度，都是服务方面的必须遵守的规则，比如微笑服务，对客人有求必应，还有遇到突发事件时如何处理等等。

所有人都点头表示会照办。云飞扬又道：“接下来，我要说的就是我们店的等级制度。现在店小，也不存在什么职务称号，可是每个人负责的具体事务是不同的。首先，我妈是店里的负责人，一般而言，她应该是在店里负责帮客人点菜和管账的人，也就是说，所有的钱财账务都要经过她的手，由她来收钱退钱，由她来接收收货付款。这一点，我相信大家不会有什么异议吧？”

谢春兰的面色明显一僵，但是很快就恢复了正常。

云飞扬接着说：“门口的冰浆摊是目前生意最好的一个环节，所以每时每刻都必须有两个人在负责。就由小刘和小陈负责。”他指了指一男一女两个服务员，长得都比较白净。这个活计算是本店的门脸，很重要。

“小孙你在店里负责制作冰粉、冰粥和糖水。偶尔也负责点菜。”云飞扬接着布置另一个女服务员的工作，最后才道：“大姨，你以后在后厨负责炸洋芋耙和臭豆腐，这一块是非常重要的工作，对卫生和质量要求很高，请你一定要负起责任来。”

谢春兰登时就不爽了。要说最闲的，自然是点菜和收钱，最辛苦的，就是在厨房里制作小吃，可是她又不能马上反驳。嘴巴张了半天才问：“那你表哥干什么？”

“咦？”云飞扬装作诧异，“表哥今天不是来玩的吗？他会来咱们这种小店干活？姨妈你开玩笑的吧？！”

臧明高考完败，晃荡了一个暑假。他之前在一家台球室混着，帮着收收费，实际上是盯着那些往来的初高中生，好找机会纠结人群去勒索。

云飞扬晓得，臧明很快就会混到夜总会去，然后在里面帮卖非法药品……不管这个人要干什么，他都毫无兴趣，总之这个人不能留下！

他不可思议的笑道：“姨妈，表哥这才考一次高考，怎么能放弃？我们学校上一届有至少一百多个人没考上大学，人家还不是没放弃，都插班进来复习了，准备明年再战。表哥学了这么多年就这么毁于一旦，你忍心吗？”

谢春兰犹豫了，她心里还是希望儿子能有出息，“飞扬说得对，小明你再去试一年吧。”

臧明头疼得不行，其实今天母亲让他跟着过来他都不是很乐意，本来就是来混一天而已，对他来说，在这种小地方做事，又累又烦人，还不如他跟着人在外面混！而且要是和母亲在这里打工，每天还要被唠叨这唠叨那，谁受得了！

他赶紧说：“妈，我成绩不行，真的不考了。而且这店也小，要那么多个人做什么？我今天就是来玩而已，你忘了我已经找到工作了？我明天还得去上班，就不用考虑我了。”

云飞扬松了一口气。

谢春兰只能答应。

大家都以为事情完了，云飞扬却道：“慢着，妈，你还有一件非常重要的工作，是你作为负责人必须要关注的。那就是记账。”

云母不是特别能理解，“妈都数清楚了，记好了。”

“不是这样的，”云飞扬摇头，“妈，记账是要弄清楚，每天每样产品大致售卖的数量与营业额是否相符，每个月产品售卖的上下浮动，哪种产品受欢迎，哪种不怎样，再据此调整下个月的营业方向……这些都是你这个负责人应该关注的。”

云母立刻点头，“是这个理。其实妈之前也知道，都记着呢。”

云飞扬突然问道：“妈，今天的情况怎么样？”

“呃……”云母考虑了一下，从包里掏出一个封皮破破烂烂的本子，上面写着字。

云飞扬瞥到这个本子，一脸不赞同，但是此时他没有说。

云母翻到后面一页，说：“今天的营业额是1358元……”

“材料剩余情况怎么样？”云飞扬随意问了一句。

“跟昨天一样，准备的东西都买得差不多了，对了，今天还卖了两种糖水，又增加了一部分收入！”云母眉飞色舞。生意越来越好，她哪能不高兴。

云飞扬心底暗暗冷笑了一声。他和云山摆小摊的时候，一天也差不多能赚这么多！别提现在还增加了其他的项目！今天的账目肯定是不对的！

他不经意地问；“那，妈，昨天的营业额是多少？”

云母看了看小册子，笑道：“昨天是1893元——咦？”她自己也看出问题来了。

今天生意比昨天好，可是营业额不如昨天。三岁小孩恐怕都会计算这个帐。

钱到哪儿去了？

不用说，一定是有人偷偷拿了。

云母忍了又忍，终于没忍住往自己姐姐脸上看去。

只见谢春兰母子两个像没听见刚才谢冬梅母子的对话一般，坐在那里睁着眼睛，一个盯着天花板，一个盯着地面，都不吭声。

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