李奶奶想着给自家孙女做点好吃的。
正好李红这孩子也在,虽然是家常便饭,也不能凑合了。
孙女久不久才回来一次,老太太总想着不能亏待了孙女。
家里的田地大头这几年都包出去给别人种了,但自留地、菜地还是自家种。
老俩口也是勤快人,地里种的东西品类丰富,这样吃起来方便也省的去买。另外也是给自己找点活儿干,人还是要活动,身体才好。
吃不完的,想法子给存起来,也因此家里仓房里各样干菜不少。
主要是老辈子的人,习惯了存储,什么东西都要存一点。
吃不完的菜能做成菜干的,都收拾收拾晒干了保存。
李奶奶想着索性晌午饭炖个干菜腊肉吧
这腊肉还是年前做的,这眼着没两月又要做腊肉了,这块腊肉自己一直舍不得吃,说是给孙女大孙子留着,就是他们学业忙,老是回不了家,就一直搁着了。
老太太叫着自家老伴儿“你过来把那块腊肉给我取下来”
这肉吊在房梁上,她真还不好拿,老头子也闲着,指使他干点活儿。
李爷爷过来帮着把腊肉取下来,“你打算炖腊肉吗”
老太太点头,“这不云云好久不回来,一搁搁这么长时间这块肉今天就炖了你等下烧把火把这肉皮燎一燎”
腊肉放时间长了,都干巴了尤其肉皮干又硬,炖起来不好烂。
用火烧过之后,再用刀刮掉表面那一层焦糊脏污,炖起来也容易熟,猪皮也会变得糯糯的,吃起来味道也是别有风味。
老爷子点点头。他知道老伴儿的意思,这块肉老婆子一直说要留给两个大的吃,结果这俩总拘在学校里回不了村。
这好容易回来,老婆子可不就赶紧收拾了给孙女吃。
拿着腊肉出了仓房,老爷子把肉搁在屋檐下的小方桌上。打算去找东西来燎烤肉皮。
李红一这架势,就有点坐立不安。农村都是这样,去人家家里闲聊什么的没啥,但都很少留下蹭饭。
一般都是快到了饭点,一主家要吃饭,就赶紧找借口走人了。
交情再好都是如此。除非主人家盛情挽留。
一个是自来传下的规矩,另一个是之前谁家都不富裕,蹭饭这种事等闲都不会做。
现在虽然日子开始好过了,但也不是随便在别人家蹭饭的。
李少云李红这样子,就知道她在想什么,拉着她拍拍手,“行啦想那么多也没什么的,你就当陪我一块儿吃我还真馋了”
这话倒也不是说笑,她确实有阵子没吃奶奶做的腊肉了。
主要是大部分时间呆在学校,就算回来了,等闲也想不起来吃这个。
没想到家里还留着一块腊肉,这明显就是老太太给自己留的。
李少云冲着从仓房里出来的奶奶,笑道“奶,你这是专门留给我吃的吧奶你真好”
老太太点头,“那可不这不留给你和李达吃的,结果这猴儿今天没回来咱不管他了今儿人多正好给它吃掉,让他后悔去”
李少云笑着点头“嗯嗯不给他留”
话是这么说,但不管是老太太还是李少云都知道,这就是玩笑话。到时候肯定是要给留的,甚至一半都会留着带到镇上去。
李红听了这话,越发有点不好意思,几次站起来要走,被李少云拉住了。
李奶奶李红这样子,知道她是不好意思,也出声挽留
“你这孩子这有什么呀就多一把米的事儿你也算稀客了,还没在我们家吃过饭呢好好坐着”
老太太都开口挽留了,李红不好再推辞,只好留下了。
李爷爷找了火柴和一把稻草,李少云也跟着过去想搭把手。
李红也跟着凑热闹,“这不太好弄呢要不我来吧”
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