陈秋摇摇头:“还用原来的吧叔。”
籼米和其他的米在高温爆炒后,还是有明显口感差别的,陈秋不想为了省钱而牺牲口感。
尊重顾客,也是在尊重自己,别人吃好了,后面再想吃炒饭,肯定会第一个想到自己。
米大叔呵呵笑了笑:“行,你是老板你说了算。”
“叔,再便宜点呗,以后咱们长期合作。”
“行!我看你要的量也挺大,这样吧,两块钱一斤,这最低了,我也不瞒你老弟,我这进价都得一块八,我每斤赚个两毛钱不多,正常散卖都得两块五一斤的。”
“好嘞叔,帮我搬一下吧!”陈秋没再废话,痛快道。
“咱俩加个微信吧,你给我地址,以后我直接给你送楼上去,有电梯吧?”
“有。”
从米店离开后,陈秋依次采购了青菜,火腿,瘦肉,还有一些要用完的调料。
回家后,陈秋开始备货,电饭煲蒸米饭,自己则切配菜。
蒸米饭也有讲究,米饭洗干净后放入电饭煲中,加入:的水,再蒸开后,不能立马掀开,而是要焖个几分钟,这样米饭的口感会比较松软,也能让米饭内部的水分均匀分布。
焖好后,再用勺子将米饭轻轻翻动松散,散热透气的同时,也能避免米饭结块,这样处理后的米饭在炒饭时更容易炒出粒粒分明的效果。
最后,再将米饭用保鲜膜封好放入冰箱中。
冰箱内部已经清理干净了,防止有任何异味。
今天备了o斤的米饭,来个二百份不成问题!
均价平均在左右,不出意外的话,今晚这六十斤米饭会很快售空。
届时,就可以在系统中抽奖了!
这一次会抽中什么奖励呢??
陈秋内心竟有些期待。
忙完所有后,陈秋饥肠辘辘,给自己做了份炒饭尝了尝。
这还是第一次吃自己做的炒饭,米饭的口感差点,是因为放的时间太短,米饭太软,内部的水分还没有完全的凝固,等晚上自己出摊的时候就正正好好了。
不过,味道总体是很好的,前世自己下班经常吃,味道的差距很明显。
怪不得那么多人喜欢吃。
吃饱后,陈秋又去休息了,毕竟晚上还要出很多体力,养精蓄锐很关键。
这一觉,睡了三个小时,直接来到了傍晚的五点钟。
起来的时候,陈秋感觉浑身舒服,就知道自己睡过头了。
闹钟竟然没有响?
还是说,响了自己没听到?
不管那么多了
五点了,现在过去,估计玉龙巷的黄金摊位都被霸占了。
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