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八道色香味俱全的佳肴摆在餐桌上,惹得客人们连连赞叹,尤其是那些在一旁观赛的,只能看,吃不着,眼里那叫一个馋。
评委食客开始品尝了。
大煮干丝堆得像座宝塔似的,干丝细密地交缠在一起,颜色嫩白,汤汁清黄,顶部点缀了一撮嫩绿的豆苗。
看着就清淡无味,这能好吃吗?
客人心存怀疑,但尝到嘴里后,不禁眼前一亮。
干丝油润软滑,豆腥味全无,鲜美的高汤没有丁点油星子,和鲜味一起完全渗入到细细的干丝中去了。
原本无味的干丝瞬间变得鲜香诱人,清而不素,油而不腻,令人回味无穷。
刚尝过了清淡雅致的大煮干丝,马上就是一道香味浓郁的酸菜鱼。
洁白的鱼片铺满了整个砂锅,干红辣椒和花椒被热油泼过后,颜色愈发鲜艳,为这道菜增添了几分火辣辣。
鱼片不多,一人两片,但也不够吃,太嫩了,抿一抿,似乎还没来得及尝到什么滋味,就滑下了喉咙。
第二口可得谨慎点,毕竟他们还得点评打分咧。
鱼片柔嫩至极,酸菜爽脆,带着一丝麻辣劲儿,辣味不会太浓,刚好和酸菜一起刺激了味蕾,真是一道开胃好菜。
有客人甚至想举手申请来碗米饭,想想还是忍住了,留着肚子吃后面的菜。
鱼羊鲜,听到这名字,客人就猜到菜的味道了,但吃到嘴里依然被惊艳了。
这也太鲜了吧。
汤底是奶白色的,羊肉炖得极烂,用筷子一扒拉便脱了骨,一点都不膻。
鲫鱼本身就鲜,又在羊肉汤里煮过一遭,吸收羊肉滋味后,味道升华了,嫩地不得了。
更绝的是这汤,汤清味美,几乎没加什么调味,光靠这两样食材本身的滋味交融在一起就够了,鲜得恨不得把舌头吞下去。
妙啊妙啊,这些评委食客多数是温记的熟客,都不禁为这几道菜拍手叫好。
这温记的厨娘,到底还藏着多少好手艺没有展现出来啊?
别藏着掖着啊,平时就把这些美味端上来嘛。
他们一道接一道的尝下去,没有一道菜肴还有剩的,主打一个吃干抹净。
一边吃,一边琢磨打分。
他们觉得每道菜都好吃,这可真是难为人死了。
芙蓉鸡片
食客们犹豫再三,终究还是将打分的竹签子放进竹筒里。
温仲夏只粗粗瞅了几眼,成七娘和金水做的那两道菜得分高一些。
楼上长公主也把每道菜尝了尝,她最喜欢的是那道酸菜鱼,给了五分。没别的,酸酸辣辣就是她的挚爱。
二丫得知长公主给她打了五分,兴奋极了,今儿就算倒数第一也值了。
最后统计得分,成七娘和金水果然是名列前茅,鱼羊鲜比大煮干丝高两分。
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