刚才那段小插曲,并没有影响她对茶铺的看法。
当然租铺子还是得多看看,温仲夏没有当场定下来,和茶铺掌柜的说要考虑两天。
茶铺掌柜表示理解,他这个铺子租期正好到年底,还有两个多月的时间,无论如何至少也要坚持把这段时间做完。
出了茶铺之后,温仲夏本想请章伯吃饭,但他还有其他的事要办。
“温掌柜,你们要是考虑好了,派人来找我,我呢这两天也帮你们再找找别的铺面,咱们货比三家嘛。”
温仲夏感激地道了谢。
姑嫂二人并没有直接回温记,在附近转了转,考察一下周边的环境。
这条街上有几家卖吃食的,大多是小食店,唯有一家香满楼规模稍大,也是两层楼。
她们还去伍家绸缎铺坐了坐,那绸缎铺的管事热情招待,连连夸了好几句温记的点心好吃,听说她有意在这边开分店,告诉她们不少关于那茶铺的情况。
内容和茶铺掌柜说的基本差不离,可见他没故意隐瞒什么。
离开绸缎铺后,两人找了家距离茶铺不远的食店,温仲夏想看看这边来吃饭的大多是什么样的客人。
如今七娘和金水已经能独当一面,还有那几个女孩子一起干活,她们晚些回去也没事。
这家店主卖驴肉火烧,温仲夏许久没吃了,和嫂子一人点了两个。
驴肉做好了,那味道一点不比牛羊肉差。
红褐色的驴肉闻着喷香扑鼻,混上焖子,一起剁得烂烂的。
焖子就是用驴皮、驴骨熬出来的汤,熬得浓稠后,放凉后形成的肉冻,透明色,吃起来十分爽滑。
驴肉夹着焖子,喜欢的可以再掺一点青椒,一起塞入方形的火烧饼里。这店主很大方,塞得满满当当,几乎要溢出来。
火烧十分酥脆,带着一股油香,咬上一大口,得用手接着,不然往下掉渣渣。
火烧酥,驴肉又嫩又软烂,油而不腻,尤其是添了焖子,在嘴里化为汁水,衬得驴肉更香了,丰富的口感在舌尖缠绕,好吃极了。
“等下多买几个回去,给他们尝尝。”温仲夏道。
驴肉火烧配的是番柿鸡蛋疙瘩汤,满满一大盆,红黄相间,浓稠热乎乎。
面疙瘩太大了没味,太小了又很稀,店家做的不大不小刚刚好,外层泡了汤汁,软绵绵的,内里又不失面食的嚼劲,味道鲜香可口。
一口驴肉火烧,一口疙瘩汤,贼满足。
酸菜炖白肉血肠
今日是节气大雪,早上起来青瓦上结了一层白霜,乍一看还以为下雪了。
天气越来越冷,自带一个好处,东西不容易坏,正是灌腊肠的好时候。
“一二三走起,好,放。”
二丫和杨芝两个小丫头,将一个装满了大块猪肉的大木盆抬起放到并排的长凳上,旁边还有一大盆。
二丫擦擦手问:“掌柜的,灌这么多腊肠,得吃到几时去啊?”
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