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他怕那么多猪血一起用盆蒸火候掌握不好,所以就拿出家里所有的二碗,然后把搅拌好的猪血倒了一碗又一碗……
小阳觉得自己现在是满手的血腥,因为太多的关系,他对蒸出来的血豆腐食欲并不大。但看着朱大壮捧着一碗蒸好的猪血吃的津津有味,他也觉得值个了。“一会儿等蒸好了,你得趁热给人家送去。凉了就腥了,蒸猪血再热就老了。”
朱海点头:“得嘞。吃完这碗我这就去。不过下回我可不能那回这么多了。好吃是好吃,就是做这么多你也忒累了。”
小阳笑了笑,凑合到朱海身边张嘴要了一口蒸猪血,然后说道:“往后就咱俩,一碗就够了。我吃不了几口。可你能吃的量弄就成。倒不是我觉得累,而是拿多了你还得送了东家送西家,那才叫辛苦呢。”
朱海笑着在媳妇儿的脸蛋子上亲了一口:“我不辛苦。有媳妇儿做的好吃的,我就不累了。”
小阳撇着嘴,眉眼间的笑意却是很明显的:“不跟你扯淡。我去算计下今晚咱吃啥。”
在掌灯之前小阳把晚饭的食材都预备得了。其实一边做饭他一边琢磨,怎么王二宝带着林木木说是回去放被褥,顺便收拾一下木木日后要住的房间竟然去了这么久?他绝对不相信是木木童鞋逃避做晚饭,相反他觉得林木木同志跟自己一样对做吃的有一种天生的亲近感。那么就是王二宝这厮没安好心?但他也不觉得他会对木木霸王如之何。那这俩人难不成是在联络感情?这一想法让小阳好悬在捣蒜泥的时候拐到自己的手。真的很恶寒啊!
把蒸好的新鲜猪血安全送到了那几家人的手里,朱海这才拎着盖着棉褥子的篮子回到家。见二宝和木木还没回来,赶紧趁机上前搂住自家小羊羔。“媳妇儿,做啥呢这么香!”
小阳晃了下身子,没有挣脱掉黏到身上的大个物体,只好作罢:“我闻着还是满屋子的猪血味!你那鼻子咋那么灵呢?”说着把已经拌好蒜泥和咸盐的蒸茄子拿过来,用手小心地掐起一小条送到朱海的嘴边,“尝尝这个喜欢不。”
入口的滋味儿带着一股子甜丝丝的味道,有蒜沫的辣,也有盐的咸,光是这三种味道融合在一起,竟然出奇地让人心情愉快。“这茄子的生味儿好像变好吃了诶!”
小阳道:“因为有蒜嘛。这个既下饭又省事,其实把茄子跟土豆一起蒸熟,然后混在一起拌上蒜汁或者是辣酱都可好吃了!”
忍不住自己又伸手掐了半根茄子塞到嘴里,朱海频频点头:“那明儿你做给我尝尝呗!”
“那还不简单。等木木他们俩回来,我再炒个辣子肥肠,然后再做一个洋葱炒肝。今晚我做了白米饭,你累了大半天,多吃点儿。再赏你一碗葡萄酒喝!解解乏。”
朱海眯起眼睛忍不住在小阳的头发上来回蹭了蹭:“我今儿是真的挺累啊。杀猪可是个力气活。那媳妇儿,你晚上给我揉揉呗?”
小阳脸一红,倒也没有反对。“帮我把那块肝切了!切好了就给你揉!”当然这个是揉哪里可就是见仁见智的事了。
就在小阳把用盐和淀粉腌制好了的猪肝放到油锅里熟制的时候,林木木童鞋和王二宝同志开门撩帘进了屋。
看到木木一脸平淡的表情,小阳可以相信这俩人不是谈情说爱去了。狐疑地瞄了二宝兄一眼,见对方仍旧是嬉皮笑脸的模样,也猜不出什么玩意儿来。所以转脸问:“木木,饿了没?”
木木笑着摇了摇头:“没有。不好意思回来晚了,有啥要我干的么?”说完有些埋怨地看了王二宝一眼,其实他那会儿放完被褥之后就想回来的,但王二宝说要把小屋的炕上收拾一下,所以让木木等会一起走。就这样木木在大屋坐等了好半天,加上身子骨不好累了一天,不知不觉就倒在炕头睡着了。结果一睡就睡到刚才。其实还可以早回来一会儿,主要是王二宝同志说必须落了汗才能出门。
小阳也没客气:“这猪肝好炒,肥肠我都煮好了,就剩下炒个味道了。一会儿就好。你就把桌子摆上吧,顺便把饭都盛上。”说完继续扭头完成他洋葱炒肝的重大事业。不一会儿,屋里就满是洋葱熟制之后的特有香味儿了。
辣子肥肠的做法也不难。之前小阳已经把干净的肥肠用清水和酒、姜片一起下锅煮软了。这会儿只要把五香粉下到底油中炸出香味儿,然后把切好的熟大肠放到锅中炒匀。再放入葱、姜、酱油、糖和盐,最后把辣椒放进去炒干锅内的水分就算是做得了。
闻着媳妇儿递过来的辣炒猪大肠,朱海再一次觉得,自家养猪真是养对了!这猪身上可都是宝啊!以前扔坑里都没人瞧的猪大肠居然还能做出这么诱人的美味!光闻着他就流口水了!不过最对的就是自己捡了个好媳妇儿,咋就那么好呢!!
第51章猪肠的妙处
四口人坐在炕桌边上,桌上摆着洋葱炒猪肝、辣子肥肠、蒜泥茄子、蒸猪血。冷热荤素齐全,其实比平时要风声一些。这四道菜还都是大壮同志和二宝同志没吃过的。所以饭桌上的气氛也比较热烈,主要是出了木木之外,这饭桌上的另外三位完全不知道客气为何物。
一人捧着一碗白米饭,一人面前摆了一小碗葡萄酒,这种享受恐怕是旁人家想都想不到的。关键是在他们这里葡萄酒根本就是不存在的东西。而且到了这个季节,也完全没有葡萄可以吃。当然听那个番国领队的意思,他们这儿的人似乎不怎么得意葡萄酒的味道。
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