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稻田放水后,鱼都集中在稻田中的十字形鱼沟里,庭霜买了条鱼网,一网撒下去,能捞个三四条,小豆子拿着个小网兜,一下子也能捞个一条两条,有时还能捞着青蛙,但是庭霜说青蛙是益虫,不能吃它,小豆子又把它放回水里。
每顿饭都非常丰盛,草鱼在锅上咕嘟的时间够了,味道都炖了进去,一大盆醋溜土豆丝又香又脆,飘着菠菜叶的蛋花汤,喝起来非常爽。
吃饭的人多,连家里人带上雇的短工,统共十来个人,人多吃饭热闹,再加上饿了,吃起来特别香甜,个个都跟抢饭一样。干完活雇工们都觉得当家的很大方,表示下回还愿意来干。
新打下来的稻粒饱满晶莹,庭霜和小叶捧在手里反复研究,小叶朝嘴里扔了一粒细细咀嚼,兴奋的两眼放光,认为是稻种好,肥料够。庭霜却觉得是水好地好,当初选种育秧时可是拿池里的矿泉水泡过稻种,这再次证明池里的水很不寻常,有利于植物的生长。
骡子好坏要拉出来溜,粮食好坏要尝过才知道,庭霜亲自下厨做饭,把大米淘洗了,添足水,开始烧火。很快,锅里咕嘟咕嘟地轻响,象是一曲美妙的开饭歌,米香渐渐散发开来。李嫂也知道这顿饭不寻常,兴奋的满脸放光,精神抖擞地弄菜,卤鸡胗鸡肝切两盘子,鸡血汤煮了一锅,鸡蛋炒大葱一盘,醋溜土豆丝一盆,又从隔壁借了口大锅炖鱼,小豆子还从稻田里捉了一篓子螃蟹,也一块蒸上。
晚上,下地干活的人收工回家,老远闻到米香味,忘了一身的疲劳,撒腿跑了起来。围在锅边使劲吸溜鼻子,庭霜见人齐了,一脸庄重地掀开锅盖,好象在举行一个神圣的仪式。锅里白花花的米饭,香气浓郁纯正,所有人都直咽唾沫。庭霜看着锅里的白米饭,忽然觉得很感动,这就是劳动的成果,丰收的喜悦,不知怎么想起欧亨利说的一句话:推动世界发展的是开饭的号角声。哈哈……这话真逗。
“你自己在傻乐什么呢,快盛饭啊。”在这个家能挑战当家人权威的当然是宝琪,他拿着筷子敲着碗边催促。
饭盛到碗里,小叶迫不及待扒了一口进嘴,忍着烫边嚼边点头:“尊好七……”
庭霜也嚼了一口饭,闭了眼慢慢品味,颗颗晶莹,粒粒洁白,带着粘性,入口软滑又有嚼劲,一股纯正自然的米香从嘴里盘旋几个转下到肚里,浑身都透着舒服。比起前世吃过的东北米原阳米一点也不逊色,肯定是育秧时用特殊矿泉水泡过种子,再加上用的是无化学污染的农家肥,尤其是本人高超的做饭技术,所以才这么好吃,鉴定完毕。
“自己流着汗水种出来的粮食,吃起来就是香。”庭芝一语打破了他的YY。
所以人跟着点着赞同,庭霜也只好点头。
满满一锅饭还有一锅鱼,几盘菜都被一抢而空,连葱花都没剩下。
“俺还是头回吃米饭呢,原来这么好吃。”一个雇工放下碗摸摸肚皮说,另一个雇工拿开水涮盘子喝。
“明天结算工钱,你们走的时候每人带十斤回去。”庭霜手一挥砸下奖励。
“东家真是厚道人啊。”四个雇工高兴地一脸放光。
“凡是出力干活的,我向来不亏待,这是我的宗旨,等来年夏收你们还愿意帮忙就来。”庭霜说着,瞪了宝琪一眼,意思是你这家伙最清闲了。
雇工们连连点头表示来年还到他家干活,吃得好,临走除了说好的工钱还额外拿米,这么厚道的东家不多啊。
庄稼人讲究你敬我一尺我敬你一丈,雇工们也不是拿了就走的人,说:“明天我们不急着走,东家给钱爽快,又送俺们十斤米回家煮饭给娃吃,俺们也知道孬好,看你家养的鸡鸭不少,给你家打些草再走吧,还有你家的牛棚也该修了。”
鸡鸭牛羊什么的在春夏秋三季可以在草地上林子里自己找食吃,青草草籽小鱼小虫什么的,都可以吃,冬季野外没吃的,得靠人来喂了,所以要预备大量的食料给家禽家畜过冬。
有的雇主雇人干活不给钱,只给几袋粮食,或是克扣工钱。现在这些雇工们遇上不克扣的厚道雇主,如数拿钱,还额外得米,觉着过意不去,愿意多干两天给他家准备草料。庭霜也觉得他们厚道,居然主动留下多干两天,对他们很有好感。
因为双方互相给对方好处,都觉得合作愉快,相约下回再干。
吃完饭,锅上蒸的螃蟹也熟了,庄稼人缺油水,最喜欢的是大肥肉片子,对这种需要细敲细打品着酒慢慢吃的东西很没耐心,小腿弃而不食,肚子部分囫囵咬,吐了一地渣子,只有宝琪吃得还细致。庭霜看了直肉疼,这东西搁在现代超市至少得三五十块钱一斤,居然让这些人这样糟蹋,早知道不给他们吃了,把螃蟹挑到城里卖还能得些钱。
经过十几天的秋收,全村各家各户的院子都立上了粮囤子。黄豆花生红薯玉米也都该入窖的入窖,该进仓的进仓,庄稼杆子放倒,大地变得光秃秃一片。
孟家的收成在村里数最多的一户。小叶觉得不可思议,因为第一年开的荒地能把种子收回来就行,现在却是远远超过预计。
对于这一季的收成,庭霜做好了安排,家里以前的地加上今年开的荒,总共近六十亩,在现代用化肥的稻田每亩平均打粮上千斤,在这个时代没有化肥只用自然肥,打的连三分之一都不到,也不到他先前预计的,不过算上总数也很可观。
吃完晚饭庭霜在油灯下算账。把收成分成几份,因为开的是无主荒地,官府的户房没有入册,所以不用交赋税,算拣了个大便宜。留出两千斤米自家用,再留出一份做稻种,卖掉大部分,共得银五十多两,除去付给雇工的钱,余下的可以还钱庄放的款。
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