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瞿扶澜忙忙碌碌一个时辰,就把几样早餐做好了,在小豆芽帮忙下,一并送到老太太房里。
此时老太太才起床梳洗完毕呢。
花好和月圆正伺候老太太穿衣,听说瞿扶澜来了,都好奇道,“这么早,她来做什么?”
来人道,“扶澜姐姐听说老太太这些日子胃口不好,就尝试做了几道家乡菜,给老太太送来做早膳。”
老太太笑道,“这丫头都去了那边,还惦记着我。”
月圆笑回,“是个念旧的,心中知道感恩。”
花好也道,“扶澜做事向来认真,这次送来早膳,我都好奇是什么,想来她做出来的东西,味道应该不会太差。”
说罢,就传入内。
当老太太看到桌子上摆着几样东西,十分稀奇道,“这个是包子吧?怎么里边不是馅,倒像是放了水一样的东西,可是汤汁儿?”
瞿扶澜笑回,“回老太太,这是灌汤包,以精粉烫面制皮坯,选用肋条肉为馅心,用鲜骨髓汤打馅,配以十多种上等调料佐味,包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、最绝的就是那包子里灌满的汤汁,汤汁醇正浓郁、轻轻地咬开一个小口,先吮吸汤汁,再一口将包子吃下肚,入口油而不腻。”
“老太太尝尝看喜不喜欢。”
裴老太太闻言,只觉得稀奇,也挺感兴趣的,遂拿起了筷子,挑破了一个口,端起小碟子,轻吮一口。
第70章又送她东西
花好和月圆都紧盯着老太太看,生怕她如往常一样不满意,皱起眉头来。
夏日炎热,老太太胃口不好,为了这事,厨房那边每天变着花样做菜,都没能做出让老太太食欲大开的食物来,那些厨子可都是大价钱请进来的呢。
如今扶澜做的菜,花好和月圆其实也并不看好,哪里能跟大厨比呢?不过小丫头做一些家乡菜,老太太图个新鲜也是不错。
这边刚想着,老太太那边就说话了。
“包子的皮很筋道,放入口中滑滑的,嚼了几口就钻进肚子里了,还有这个汤汁,汤汁鲜爽可口,吸到嘴里便浓香四溢,当真是色香味俱全,让人回味无穷。”
老太太说罢,就把汤汁当吸得一干二净后,最后一口把包子吃下去。
“瞿丫头,你这手艺不错,比外边的家里的都好吃,你怎的会这样的手艺?”
瞿扶澜笑道,“从前在家里闲着也是无聊,跟着家里厨娘学做了一些,那厨娘也不知是从哪里来的,会的菜式可不少。”
老太太点头,“原来如此,这灌汤包味道不错,其他两样想来味道也不会差了。”
瞿扶澜让人把肠粉端过来,这东西可是得刚出锅就要吃了,多留一会都不行的。
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