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第111章（第1页）

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陈毅轩听了，深以为然。

……

第二天一大清早，陈飞燕一大家子的人都起来了。

陈飞燕以前不知道自己一个人做了多少板豆腐，现在让她重操旧业，再去做黄豆，她觉得驾轻就熟。

黄豆已经泡发了12个小时左右，现在得将它们磨成豆浆了。

磨出一桶的豆渣豆浆后，就得把它们烧开，去掉泡沫。

再放点冲入盐卤汁儿搅拌。

盖上盖子，十几分钟后，就成豆腐花。

搞块布垫底，把豆腐花放蓝子里。放满后，就用白棉布把豆腐花包起来。

之后，再把家里的重家当或者方方正正的石头压上去。

感觉差不多了，就把蓝子倒过来。把布去掉。

这做得完美的豆腐，布上是不留下痕迹的。

盐卤又叫氯化镁。

上次她大儿子二儿子找她娘家要盐巴时，她娘家给了一小块卤盐给她。

用盐卤制的豆腐质地，略粗糙发硬。吃起来还有点微苦。

……

自从陈家村的很多村民们都认识到，陈毅轩陈飞燕家里长本事了，巴结到县里的有钱亲戚了，他们自个儿也有钱了，一个个的就都盯着他们家呢。

这大冷的天，很多村民们都没事干。

一天到晚瘫在炕上烤火睡觉，睡得这么骨头都发麻。有些人就趁着今天天晴，出来闲逛。

注意到陈毅轩陈飞燕两口子又有新动静了，一个个的都凑上前来。

有的找他们搭讪，有的只是默默的看。

他们就想搞明白，他们家又在搞什么名堂。

看见陈毅轩提着一点豆子过来，还用村口的石磨在那试。他们一下子就明白了，他们是要吃豆渣了。

豆渣饭，他们每年冬天都在吃。他们吃多了，总感觉这粮食太糙了，而且总让他们放屁，肠胃不好。

……

陈飞燕带着家里人折腾出三斤多的豆腐，她就用豆腐炒了个肉末。还有猪油油炸了几十块方方正正的豆腐。

跟肉沫炒在一起的豆腐太好吃了。猪油特别的香，特别的入味。

尤其是油炸豆腐块。外面焦香酥脆，里面清香嫩软。拌着粥吃，特别的好吃。

陈毅行汪盈盈两口子感觉自己这辈子，从来就没吃过这么好吃，又香喷喷的饭菜。

他们吃的酣畅淋漓，特别满足。

他们一边吃还一边赞不绝口的道：“弟妹，你这手艺真的是练出来的！以后你要是能在县城开个馆子，我保证咱们家的生意做不完。”

他们吃得满意，吃得放心。隔壁陈大柱家，闻到飘来的这股异常喷香的香味之后，他们所有人都馋的流口水了。

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