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第165章 麻将带麻将干嘛（第2页）

分割牛肉看似简单，但是外行人很难完成这个步骤。

外行人不清楚牛身上的骨骼和结构，就连很简单的切个牛腿，都得费老鼻子劲了。

牛骨硬的要命，就算用上斧头，都不一定劈得开。

而这老师傅手中拿着一把锋利的刀，这把刀并不大，用这把刀在牛身上，行云流水地划来划去。

没费多大力气，就将牛腿和牛肉给分割开了，并且开肠破肚。

将肚子破开之后，肚子里面占大部分的都是牛胃。

从肚子里掏出来的牛胃鼓鼓囊囊的，雷川用一个特别大的盆子装走了。

这牛的出肉率还是很高的，用了好多盆子来装牛肉。

虽然剧组里的人挺多，差不多有一百号人，但这牛肉估计吃两顿都吃不完呢。

这刚杀的牛肉果然新鲜，林海都能看到，牛的肌肉还在微微跳动着。

在这个剧组里面，云南本地人其实只有两三个，有很大一部分人都是京市的。

所以当看到这些牛肉后，立马有人提议，可以涮牛肉火锅吃。

铜锅涮肉可是京市的地道美食，林海上次带着孩子们去京市玩的时候，就吃过一次。

这铜锅涮肉和火锅有些相似，但又挺不一样的。

先是锅长得不一样，铜锅涮肉用的是铜锅，形状像个喷泉宝塔。

而且铜锅涮肉用的锅底是清汤，不是红油辣底的。

确实涮肉的话就得用这种清汤，才能够品尝出肉的原汁原味。

在吃京市的铜锅涮肉时，必须得吃麻酱。

林海现在还记得，在京市吃的那一次，把肉片儿涮熟后放在碗里，加入十足的麻酱。

让每一片肉都沾上浓浓的麻酱，这一大口放进嘴里，简直香惨了！

算起来有好几个月都没吃铜锅涮肉了，林海还真挺想这味道的！

在这里也没有那种铜锅，于是大家就用铁锅来代替。

大伙儿都开始忙碌起来，搬了不少桌子出来，大家聚在一起吃露天粑粑席。

比起单独吃小灶，林海更喜欢这种吃席的氛围，在这种热闹的情况下，胃口都会好的多呢！

突然有人大声地问了一句，“对了！你们谁带的有麻酱呀？”

听到这个问话，有人挠着头不解地问道。

“麻将？带麻将干嘛？难道今天咱们要打麻将吗？”

问话的那个人噗嗤一声笑了出来，赶紧和他们解释道。

“不是那个麻将，是涮肉的时候，用来蘸肉的麻酱！”

问了一圈之后现，没有一个人带麻酱。

毕竟从京市来的人，路途非常遥远，行李杂七杂八的东西都够重了，谁会想着带麻酱呢？

“看来确实是没有麻酱，要不将就将就吃吧？”

这时候周玲站了出来，头摇的跟拨浪鼓似的。

周玲是地道的京市人，吃涮肉的时候，是绝对不能没有麻酱的。

“不行不行！吃涮肉没有麻酱，香味要少一半呢！反正现在时间还早，我去想办法弄麻酱！”

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