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第179章（第1页）

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台上，秦一洲的菜品评分结束，平均分9.0分。

即便状态不好，依旧能拿到让许多选手望尘莫及的高分，足以可见，秦一洲的天赋有多么恐怖。

目前场中?得分最高9.26分，是一位四十出头的中?年男人?，连续考了三届，多年再战再败，再败再战，通过不懈努力，今年终于超常发挥，拿到一个?让人?侧目的平均分。

很快轮到下一名?选手，是29号参赛选手卫东。

他的主菜是青花椒烤春鸡，皮脆肉嫩，青花椒的独特清香，叫人?欲罢不能。

这道菜里，包含了花好月圆里的花。

素菜是蛋黄焗南瓜，椭圆形的金灿灿南瓜，正是花好月圆里的月。

汤品鲃肺汤，以鲃鱼、火腿、猪油、干冬菇、春笋、豌豆苗烹饪而成，汤鲜味美。

甜品是黍米、红枣制作?的团圆糕，浇淋上一面糖桂花，蜜汁缓缓流泻，晶莹剔透。

这道团圆糕仅有红枣和糖桂花带来的清甜芬芳，并?未加其?它调味品，是食材原原本本的清糯，自然不会过分甜腻。

卫东的四道菜品得分——

9.4、9.5、9.6

9.2、9.3、9.1

9.5、9.4、9.6

9.3、9.3、9.3

每组菜品平均分，分别?是9.5，9.2，9.5，9.3，平均得分9.37。

下一位30号选手程夏，也是最后一名?参赛选手。

她的主菜，蟠龙菜。

揭开?保温盖，身?披金色鳞甲，蜿蜒盘踞，热气四溢，五爪金龙似下一秒就会腾云驾雾飞走。

她雕刻的龙头张开?巨口?，胡须浮动，层次分明的毛发，赋予了生动灵魂。

摆盘中?央的明珠，明珠生晕，似月光清辉，是花好月圆里的月。

豁，这可是一道失传的名?菜。

观赏过后，三位评委握起木筷，拆去龙身?上一片金甲肉片，为了保温，龙身?一直放到蒸笼屉里闻着，肉片的汁水，并?未损失减少。

一口?咬下，肉汁儿缓缓流泻，咸鲜适中?，肉滑油润，肥而不腻。

这道菜，素来有吃肉不见肉的说法。

素菜是香煨牛肝菌，经过肉桂香煨，入味，切片爆炒，放入雕刻好的菊花花蕊之中?。

这道菜品观赏价值也极高，有评委品了品，觉出不对劲儿：“这道素菜怎么有炖肉的香气？”

“应该是添加了肉桂，营造出肉香，能吃到肉香，但不见肉，这个?巧思不错。”

这道香煨牛肝菌，牛肝菌的伞盖呈椭圆形状，有圆又有花。

下一道汤品松茸鸡豆花，以松茸片吊出鲜汤，辅佐鸡豆花，鲜上加鲜。

茶色清汤里，鸡豆花如?芙蓉飘雪，又是一道失传的名?菜啊！

三位评委们，每人?只得一小块，细细品味，入口?即化，滑嫩嫩，洁白如?豆花，细腻如?蛋羹，果然跟典籍记载的一样啊！

汤水清澈见底，一品，鲜得眉毛直抽抽。

五仁月饼，看似不出奇，咬开?薄皮，内里丰富的坚果馅料，油脆酥香，坚果富含大量优质油脂，不像市面上劣质的高油高糖五仁月饼，这种老式月饼，现在已经很少见了。

分吃一块月饼，评委们一脸意犹未尽，分量太少，不过瘾。

三人?窃窃私语，自从协会封杀姓莫的，在行业内引起了很大的波动。

上面有意打造出一位三连冠的厨神，替代姓莫的，所以前年才会一改惯例，特意从大一大二里选出新生培养……

决赛前一天，他们三人?得到过授意，如?果程夏这个?备选不达标，还可以扶持卫东上位。

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