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第29章(第1页)

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这菜式说简单也简单,说不简单也不简单,总所周知,萝卜又分红萝卜与白萝卜,一般用得最多的是白萝卜,因为白萝卜的极其容易配菜,与其它的菜搭配在一起,都很容易吸收那些菜的味道,但是虽然吸收了其它菜的味道,它本身的那种萝卜的味甘不辣的味道却不会消失。所以要做出一道以萝卜为主,却又没有任何萝卜味道和样式的菜式就没有那么简单了。

听到这个比赛主题之后,洛兆国和刘芳都忍不住替洛雨捏了一把冷汗。

比赛的时间为一个小时,两家餐馆的厨师在各自餐馆的厨房,在一个小时内做出菜肴来。而品菜的地方则在洛雨家的餐馆里。

“墨家小子,你觉得谁会赢?”郭金耀问道。他所说的墨家小子,叫做墨寒,是墨老爷子在四十多岁才得到的儿子。今年二十七岁,年纪轻轻就已经接替墨老爷子的班,成为了墨氏集团的总裁,在短短五年内就让墨氏集团跨上了一个台阶,将墨氏的产业扩大了一倍,成为商业界的传奇。而郭金耀与墨老爷子恰好是好朋友,所以他完全把墨寒当做自己的晚辈看待。

“洛雨。”墨寒回答得很简洁,也很肯定。

“为什么?”郭金耀好奇。

“自信。”

墨寒的回答让郭金耀会然一笑,没错,他们都在洛雨身上看到了凌驾所有人之上的淡然自信,似乎只要是他说出的话,就让人很容易信服他。

半个小时不到,永寿餐馆的厨师就已经把菜做好,端了出来。永寿餐馆的厨师长得很胖,端着菜肴从对面餐馆过来的时候,就好像一个圆球在移动,但是他的动作却很灵敏。按理来说,作为一名五星级的厨师不可能来到一个小餐馆当厨师的,但是因为这个厨师刚好就是张老板的妹夫,在知道张老板开餐馆的时候,主动提出过来帮忙当主厨。

“既然另外一名厨师还没有做好菜,那我们就先尝尝永寿餐馆的菜吧。”每一道菜如果不在刚做出来的时候品尝,都会失去最佳的味道,作为名嘴的郭金耀当然知道这简单的道理。

第22章结果

盖住菜肴的盖子一打开,香味顿时在整个餐馆弥漫,热气过后,两碗热气腾腾的三鲜粉丝出现在众人面前。粉丝的上面还铺垫着一朵朵红色的小花朵,如果不是认真看,还真看不出那是红萝卜雕刻的,可见厨师雕刻的刀工精湛。与白色的粉丝相映,看起来极为好看。

张老板将粉丝端到郭金耀与墨寒的面前,“这是我们主厨新创的红映三鲜粉丝,请两位品尝。”

郭金耀尝了一口后,叫道:“好,粉丝既滑,又有嚼劲,浓郁的海鲜高汤渗入其中,不但没有让人觉得浓浊,反而带有一股海鲜的清香。你居然用白萝卜做成了粉丝,再用红萝卜来做点缀,让人一点也尝不出萝卜的味道,很好,这碗红映三鲜粉丝,我给8分。”

8分,美食界的人都知道,郭金耀的嘴极其挑剔,能够得到8分,已经是个极高的分数。所以张老板脸上的笑容是怎么也藏不住了,而那些主厨也是一脸的骄傲。

墨寒拿起一双一次性的筷子,用纸巾拭擦了好几遍之后,只尝了一口,就没有再动手,郭金耀见状问道:“怎么样,墨小子。”

“恩,7分。”墨寒将惜字如金展示地淋漓尽致。

郭金耀笑着对张老板说道:“墨小子的嘴比我的还挑,平常的食物他是不会入口的,能够得到7分,证明你们的菜真不错。”

“谢谢,谢谢。”张老板简直要开心得找不到南北了,这么高的评价,看来这一次,他是赢定了。

这周围的人听到郭金耀的评价之后,也认为张老板已经赢了,毕竟洛雨还是个学生,厨艺又怎么可能比得过人家五星级大酒店的厨师?

“怎么办?”刘芳着急地抓紧了洛兆国的手。

洛兆国安抚地拍了拍她的手背,“没事的,相信我们的儿子。”

距离时间结束还有十分钟,洛雨却还是没有一点出来的迹象,难道他做不来,准备放弃了?

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