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第79章(第1页)

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“有什么事情,婶子尽管说。”李周乐柔柔地笑道。

满仓婶道:“上次你送来几个咸蛋,助出来的那个味道可真好吃,我家那口子和小暑都爱吃。我想问一问你,那个咸蛋是怎么做出来。当然,如果不方便说,我用其他东西跟你换咸蛋。”

李周乐道:“这有什么不方便的,做咸蛋的方法很简单,我跟你说,你一下子就能够记到。先煮一锅热水接近沸腾,加入半罐子的粗盐,使盐和水充分混合在一起;将鸭蛋和鸡蛋用清水洗干净,一定要擦干净蛋壳上的水分才能够放进坛子里,待盐水冷却以后,再将混合液体倒入盛满鸡蛋的容器中,随后加入适量的白酒,浓度要越高越好;确保液体盖过最上面的蛋壳,然后密封坛子,放到阴凉处保存,半个月后,就能够得到咸蛋了。到时候拿出来煮熟,就可以吃了。”

满仓婶听得很仔细,并细细记下了这几步步骤,看到李周乐闭口后,笑着感谢道:“原来做咸蛋这么简单,我们以前都没有想到,还是周乐你心灵手巧,想到这样的方法,但鸡蛋鸭蛋不但更容易保存还这么美味。”

李周乐只是笑笑,这方法可不是她想的,而是韩姐姐教她的。家中养了几只鸡鸭,每天都有鸡蛋鸭蛋进账,李周乐怕鸡蛋鸭蛋放久了会坏掉,便请教了韩姐姐,韩姐姐无所不能,立刻就教给他们这么一个简单实用却能让鸡蛋鸭蛋更美味的办法。

满仓婶带着做咸蛋的方法和一两银子满意地离开了李家。回到家后,立刻着手做咸蛋。半个月后,满仓婶一家吃到了美味的咸蛋。于是,村里的其他大娘媳妇闺女纷纷向李周乐和满仓婶学些做咸蛋的方法。一个多月后,全村的人都吃上了咸蛋。再然后,村子里的人发现咸蛋竟然可以换钱!全村康峰了!

事情是这样的。满金叔的小儿子碧木在县城里面的客栈做小二,这小子比温子夏只大一岁,但已经离家工作了三四年,每个月的工钱全部交回家中让家人能买到粮食不至于挨饿。满金婶和满金叔都很心疼这个小儿子,但前几年生活困难,他们不能为小儿子做些什么;如今日子好一点儿了,他们也有余粮给小儿子做些好吃的。咸蛋做好后,满金婶就装了一半的咸蛋给儿子带过去。客栈包吃住,但吃的冰不好,除了每顿一碗糙米饭外,菜是客人吃剩的菜,有时候客人没有剩菜,他们就只能光吃饭。这个时候,碧木拿出了接着灶火煨熟的咸蛋,剥掉蛋壳,掰成两半。金黄色的蛋油淋在了糙米饭上,那色泽那香味看得人口水直流。另外一个小二暗光出溜这口水问:“碧木,这是什么蛋,怎么这么漂亮这么香?”

碧木骄傲地道:“这是我娘做的咸蛋。我在家吃过,可好吃了。”

阿光咂巴了下嘴巴,眼馋低问道:“我能尝尝吗?”

碧木大方地夹了半个放到阿光的碗里:“给你半个,应该能下一碗饭了。”

阿光道了声谢,小心翼翼低夹了一小块咸蛋放进自己的口中:“……┭┮﹏┭┮好吃,太好吃了。”

“什么太好吃了?”客栈的掌柜被阿光的反应吸引过来,好奇地问。

“掌柜,是碧木母亲做的咸蛋,味道简直太好吃了。”阿光如同脑残粉一样向掌柜安利咸蛋。

掌柜的视线落到两个人的碗里,金灿灿的油光让掌柜忍不住吞了口口水。

“你们碗里的就是咸蛋?给我尝一尝。”

碧木赶紧将自己的筷子递给掌柜,掌柜夹了一大块咸蛋,足有碧木碗中剩下的一半放进自己的口中。

┭┮﹏┭┮,掌柜也被咸蛋的口感征服了。

“碧木,你知道咸蛋是怎么做出来的吗?”掌柜放下筷子,捉住碧木的衣襟兴奋地问道。

“……”碧木虽然被掌柜的反应吓了一跳,不过他脑袋灵活,回答掌柜道,“我不知道咸蛋是怎么做出来?要不我回家问问我娘亲?”

“算了。”掌柜摆了摆手,碧木的话如同一盆凉水泼下来,让他冷静了许多。他也想明白了,这咸蛋的做法应该是人家的秘方了,怎么可能随便告诉他。

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