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龚总先把食材处理好,才将“篮球”用削皮刀剃了个精光,露出奶白色的芯子。颜色倒是挺正常,闻上去也没异味。
龚总放心了。至于怎么烧?食材有一种万能烧法,叫乱炖。
龚总现在穷了,浪费不起,将篮球切成小块,加水再加上少量的肉块,怕味道太猎奇,又切了几个红辣椒放进去,加水炖煮。
龚总吃炒菜的心,已经跃跃欲试很久了。他早就让人弄了个石头版本的平底锅,在今天之前,没人知道这是一个锅子。好吧,其实兽人的字典里基本就没锅子的概念。
肥肉切成小块,放到锅子里熬油。伴随着“呲啦呲啦”的声响,油香味瞬间就跑了出来。
阿巫都没心思收拾草药了。大灰狼黎则毫无意识地口水流了一地。
龚总第一次亲自操刀熬油,只是面上淡定,心里还是有那么些紧张的。毕竟在这个原始的村子里,任何食物都是和生命挂上钩的。浪费食物是不可饶恕的行为。
现在,龚总看到两人的反应,再看熬油的过程,似乎和他家厨师的差不离,心也就定下来了。
用筷子夹出喷香的油渣,将熬好的油倒进准备好的石罐子里。龚总看看油渣不至于那么烫了,才拿了筷子,夹了一块喂给阿巫;看到大灰狼眼巴巴的可怜相,不由得也喂了黎一口。
结果,黎一舌头就把一小碗油渣全给囫囵了!
阿巫刚吃了一小口,还在回味呢,现在只能回味了。
黎被阿巫扇了巴掌,老实了。
龚总刚才倒油的时候,还留了一些在锅子里。这时候,他直接将手掌大小的肉排放进去煎。和阿巫生活那么多天,龚总完全清楚阿巫的喜好--鱼肉虽然也很好,但不够嚼劲。所以,龚总每次炖鱼汤,阿巫也就喝两碗汤而已。
肉排事先简单地腌制好。油煎的肉排比起烤肉来,更能锁住水分,吃起来肉质更嫩。平底锅一次能煎四块,他煎一块,阿巫和黎就吃一块。
阿巫身为亚兽人,各方面指标略低。黎是个兽人,但一条腿不能动,行动受限。于是,两人抢食还算势均力敌。
龚总煎了好几次才将肉排煎完,最后四片他做了个尝试,先放了辣椒炒香,再放进去肉排……
大灰狼打了个喷嚏,开始刨地。
最后的辣椒肉排,不出意外地还是进了阿巫和黎的肚子。龚总一块都没捞到,倒是一点都没介意。
这两货都已经吃得快躺平了,剩下的爆炒河虾才是他的真爱!
等爆炒河虾上桌空盘,奇葩的篮球炖肉也已经烂熟。
炖肉的锅盖一掀开,阿巫和黎的眼神都不对了,就连见过那么多大场面的龚总也微微变了变脸色--好香~这香味简直像有小钩子一样,勾着人的鼻子。
从来没闻到过这么香的味道--此刻的龚总,形容词和两个亚兽人、兽人一样贫乏。
第四章 香球
龚总斟酌着给阿巫和大灰狼,各盛了半碗篮球炖肉。不是他小气,实在是怕这两人撑坏肚子。
待两人坐定后,他才尝了一口……“篮球”香甜软糯,淀粉含量很高;炖得酥烂的肉块,入口即化;咽下去后,简直齿颊留香,香甜的口感简直一路熨帖到胃部。
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