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第1章（第2页）

明兰立刻跟中年男子打招呼：“马大叔，您是来拿酒的吧，上次真是不好意思，让您多等了两天。”

“哎，都是一个村的，说那么多客套话做什么。别家的酒就算不用等，那也比不过你们家的呀。”

明兰笑了笑，露出了两个梨涡。“马大叔喜欢喝我酿的酒就成，上次马大婶来说要三十坛香雪，这个没错吧？”明兰翻开账册问道。

“没错，三十坛香雪，你伟大哥娶媳妇，不用好酒招呼乡亲们哪成。到时候你也来，可别忘了。”说着拍了两下明兰的肩。

明兰应了一声，然后把堂屋一角的酒坛子数了两遍，对中年男子道：“三十坛香雪都在这儿了，马大叔您数一数。”

“不用数了，我还信不过你嘛，还是原来的价钱吧，每坛二十五文，三十坛就是七百五十文，对吧？”

明兰难为的说道：“马大叔，您也知道今年的小麦欠收，所以要是每坛按原来的价格来卖，我就一点儿赚头都没有了。当时我也忘记跟马大婶说了，现在每坛香雪酒是三十五文，您看您买了那么多，我就收您三十二文一坛，您看怎样？”

“三十二文？这确实贵了点，要不再便宜一点儿，二十八文一坛？我是你的老顾客了，到时候你强二哥娶媳妇的时候，我还会来你这儿买酒的。”

“那就每坛三十文吧，我再送马大叔两坛上好的女儿红，就当是给伟大哥的新婚贺礼。”知道马大叔最喜欢女儿红，明兰当机立断做了决定。

果不其然，中年男子一听到女儿红，立即同意了。

“不愧是明老爹教出来的，越发的伶俐了。”

帮忙搬酒坛的明兰不好意思的笑笑。

三十坛香雪酒都搬到两辆板车上固定好之后，中年男子把九百文付清，拎着那两坛女儿红心满意足的走了。

明兰把这些钱记在账册上，收好，这才继续回到后院。

麦子已经蒸熟了，明兰磨好了生麦和炒熟的麦子，将麦粉和蒸熟的麦子加水搅拌揉匀，填入长方形的模具当中压紧，使其形状固定。最后将这些曲模放到曲室当中培菌，关好门窗，用泥堵住门窗的缝隙，不让曲室通风。满七日，才能进去把模具里的曲块翻一翻。第十四天之后，把曲块放到陶罐里，用泥密封好。第二十一天，再把曲放到太阳底下暴晒，曲就制成了。

做完这些，明兰把簸箕、蒸笼和铁锅都刷洗了干净，这一忙活，天色就暗了下来。明兰开始生火做饭，自从父亲教会他酿酒，他重复着酿酒的每一道工序，看着那些小麦一点点变成香醇的液体，他非常享受其中的过程。

别的酒家为了减少成本，都喜欢在小麦粉里添加一些大麦粉、玉米粉或者黄豆粉等，这样一来就会降低酒的品质，明兰从来不这样做，所以他家的酒不仅在白水村，就是放在整个阳翟都是小有名气的。

烧好了饭，明兰正打算炒两个菜，前堂的喧哗声引起了他的注意。他放下锅铲，急忙跑了出去。

“哼，没钱还敢赌，我看你是活腻了吧。我看这间酒坊还不错，既然没钱，那就拿这间酒坊来还债吧。”

明兰一进前堂，就看到四个凶神恶煞的虬髯大汉，而明老爹被他们围在中间，哆哆嗦嗦的说不出话。

“阿爹！”明兰快步走了过去。

虬髯大汉们纷纷扭头，就看到了一个斯斯文文的少年，于是给他让出了一点儿地方。

“哟，这就是你儿子吧，模样还挺标致，可惜是个男娃，否则倒是可以拿他来抵债，哈哈哈。”比较高的一个虬髯大汉摸着胡须说道，其他三人也跟着笑。

明兰丝毫不理会他们的调戏，扶起明老爹，关切的问：“阿爹，他们没有把你怎么样吧？”

明老爹摇摇头，打了一个酒嗝，明兰有些生气：“阿爹你又喝酒去赌了！我跟你说过多少次，你就是不听！”明老爹除了喜欢酿酒喝酒，还有一个小毛病，没事的时候就喜欢到赌坊遛遛，但他还是拎得清的，从不赌大的。对于父亲的这种小赌怡情的做法，明兰劝不了，也只好睁一只眼闭一只眼。

赌钱总会有输赢，明老爹也不例外，可他每次不会带很多钱去，假如输光了身上的钱就会回来，可从没有一次像今天这样闹得把赌坊的人都招来了。

明兰确认明老爹无恙之后，抬起头对为首的那个大汉说：“我阿爹欠了多少钱，我替他付。他酒喝多了，真是对不住。”

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