:“别说了,傻柱直接走了,等会还有招待了,你擅长什么菜,能不能应一下急?”
食堂主任也是没办法了。
虽然收拾傻柱的时候挺爽,但傻柱走了,谁来负责小食堂啊。
“主任,我先说好啊,应急可以。”
李卫国先说明自己的态度:
“我擅长做川菜,其他的菜系没怎么碰过,而且我的厨艺没法和傻柱相比,做不好,你不能怪我。”
“行,我不怪你,你快跟我到一食堂去,看看能做点什么,抓紧时间,客人就快来了。”
食堂主任也顾不上这些,拉着李卫国就走。
两人来到一食堂后,食堂里一群人大眼瞪小眼,本来这会他们应该忙碌起来的,偏偏傻柱走了。
剩下的掌勺师傅又不敢上手。
于是只能干看着。
拉着李卫国进入一食堂,食堂主任对大家说道:
“这位是三食堂的李卫国师傅,傻柱身体不舒服,先回去休息了,今天呢,由李师傅来应应急,你们就听李师傅的安排,可别掉了链子,不然我铁定收拾他。”
“卫国啊,六个人的菜,你看着来吧,抓紧时间。”
李卫国点点头,在一食堂转了一圈,发现不少好东西,很多东西三食堂那边几乎见不到。
看看,豆腐,猪肉,新鲜的大草鱼,三食堂能看到肉就不错了,其他的东西不敢想。
“都是在食堂上班的,相信大家也知道我,我和傻柱是邻居,在三食堂掌勺,现在被拉过来应急。
多的话呢我就不说了,你们不用担心我会抢傻柱的活,我只是来帮忙的。
时间比较紧,希望大家配合一下。”
“刘岚,你带人把这三条鱼整理出来,剩下的交给我,这肉给我切成片,均匀一点,我有用。
豆腐切成四方小块就行了,再洗点白菜,土豆也要一些。”
“挑一点带肥的肉,剁成肉泥,一会有用。”
把杂活交给一食堂的人,李卫国离开食堂去拿调料。
主菜他准备弄一个水煮鱼,一个水煮肉片,其他的弄个麻婆豆腐,一个青椒土豆丝,再来个白菜豆腐汤就差不多了。
搞太多也是浪费。
有李卫国发号施令,一食堂马上忙碌了起来,切菜的切菜,杀鱼的杀鱼。
“这位李师傅可比傻柱好说话多了,感觉气质也不一样。”
刘岚笑着缓解气氛,试图让大家放松下来,别那么紧绷。
天没塌下来。
“切,不就是长得比我师父好看吗?什么气质。”
其他人都笑着回应,只有马华和胖子两人心里不屑。
拿着调料回来的李卫国开始做事。
先做水煮鱼和水煮肉片,这两样菜用盆子装,没那么容易冷,倒是其他炒菜可以放到最后。
李卫国厨艺是比不上傻柱,但是他调料齐全啊,现成的水煮鱼,水煮肉调料倒入锅里,熬一下,那香味,蹭一下就来了。
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