欧子熹抿起了唇,无话可说。
陆璟年背着他上了的士回汽车站去,见欧子熹一直闷闷不乐看着窗外风景发呆,忍不住伸手过去捋了捋他额前的头发。
欧子熹迷惑地转头看他:“怎么了?”
“你生日我还没给你过呢。”蛋糕被人吃了,一顿中饭还有跟来捣乱的,别说欧子熹了,陆璟年自己都郁闷。
欧子熹摇了摇头:“算了。”反正他以前也没过过。
汽车站对面有个菜市场,下的士之后,陆璟年先把欧子熹送进车站里头去,看下一班车还有四十分钟才发车,时间还早,干脆道:“你在这等等,我去买点东西来。”
末了又捏了捏他的脸:“自己小心一点,别再磕了碰了。”
欧子熹对他的轻佻略有不满,在他瞪向自己之前,陆璟年已经挥挥手转身走了。
在开车前五分钟,陆璟年终于是回了来,手里提着大包小包,还用重新买的蛋糕,笑眯眯地向欧子熹炫耀:“我刚买的活鸡活鱼,回去做大餐。”
欧子熹冲自己的腿努了努嘴:“我脚伤了,做不了饭。”
“放心,你教我,我做。”陆璟年心说小大夫受了伤还让他给自己做饭,既不人道,他也舍不得。
陆璟年说要做就当真动起了手,回去之后就张罗开了,欧子熹坐一旁的椅子里看着,指挥他洗菜切菜热锅,大少爷第一次洗手作羹汤,却也像模像样。
第一道菜是陈皮话梅鸡。
鸡肉切成小块,用老抽、料酒和盐腌制,欧子熹看他手脚不够麻利,叮嘱着他:“力道适中一些,搅拌开了,抹均匀一些,盐别放太多。”
锅里的油已经热了,腌制好的鸡肉倒入锅里炸至金黄色肉香溢出来之后再起锅,另一边的灶上,小锅里放小半锅水,倒入米酒、酱油适量,再加一些红砂糖和五香粉,小火熬出鲜香的汤汁来。
欧子熹将手里已经配好的用纱布捆起来的药包递给陆璟年,解释道:“里头有八角、陈皮丝和甘草,益气润肺开胃的。”
接着又递了个蒸碗给他,指挥着他把炸好的鸡肉盛进去,淋上熬成的汤汁,再加入姜丝、酸梅、话梅,冰糖和药包,加水至九分满,盖上保鲜膜放进蒸笼里用中火煮。
“四十五分钟之后就能起锅。”欧子熹说道。
陆璟年松了口气,在香味开始慢慢在厨房里飘散开之后心中有几分得意,其实做菜倒也没有多难,关键是得找个好师傅。
第二道菜清蒸鲫鱼豆腐。
活鱼买来时陆璟年已经叫人给开膛破了肚,这会儿按着欧子熹说的洗干净之后在鱼背划一刀,依旧是先用酱油、料酒渍泡使之入味。
豆腐放入热开水中边搅拌边煮,捞出来后用布包严,挤出豆腐中的水分,陆璟年听着欧子熹的指挥小心翼翼地动作,才没有让豆腐全部散成了豆腐花。
待油锅烧热后,倒入切成丝的胡萝卜、蘑菇、竹笋丝煸炒,再将豆腐放入锅内,继续一块炒,加入酒、料酒、酱油调味,最后放入鸡蛋搅拌使之更加香嫩可口一些,最后一步,将这些煸炒好的材料,塞进鱼背夹缝中,放入白果,插上牙签固定住,同样放入蒸锅里待蒸。
等待出菜的空当,欧子熹看陆璟年已经忙得满头大汗,冲他招了招手,陆璟年有些不明所以:“怎么?”
待到他弯下腰,欧子熹手里的纸巾帮他擦上了额头渗出的汗,陆璟年愣了一下,随即笑了,直勾勾地看着他:“小大夫,你知道你这样像什么吗?”
欧子熹还没听出来他又在调戏自己,不过是看他腾不出手,才好心帮他忙罢了。
“帮自己丈夫擦汗的小妻子。”
下一刻,就被恼羞成怒的欧子熹手里的纸巾扔脸上来。
陆璟年笑哈哈地接住,胡乱抹了一把,把纸巾扔了,再顺手又捏了捏欧子熹的脸:“跟你开玩笑的,别生气。”
欧子熹对他的轻佻和不正经很恼火,开口却又不知道要说什么好,最后也只能算了。
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