为了节省空间,西塘的工坊,能盖二层的,绝不建一层。
随着饲养鸭子的规模扩大,西塘豆腐坊的建设,被排在前头。豆腐坊雪莲计划着一楼做新鲜豆腐和卤制品,二楼做豆腐发酵食品。
西塘到处是热闹的劳动场面,雪莲姐妹趁着今日带着两位女掌柜参观了庄园,虽都在建设中,但都已具雏形。
稻田养殖的十亩地,在王庄头的操持下,前期肥地、石灰消毒、蓄水插秧都已完成。
如今秧苗硬挺的竖立在水面,而水里也肉眼可见各类鱼苗、蟹苗、虾苗。随着秧苗的生长,会加高水位,让其慢慢适应。
稻田南北两边各种植两排果树、花树构成的绿化带,绿化带后是十亩花圃,种植前已接回种花、嫁接的师傅,让他们一同打理花圃,嫁接新品种,只酿酒的师傅被姜家借走。
绿化带里的树木都是姜员外使人高价购进的成年花树、果树,树前是一排花植,以蔷薇、玫瑰为主,这其中有涿州妙峰山的金顶玫瑰和东平府平阴县的平阴玫瑰。
金顶玫瑰属于优质高山玫瑰,花大、瓣厚、色彩鲜艳、香气浓郁、味道甜美、品种纯正。
平阴玫瑰的为浓香型重瓣红玫瑰,特点是花大色艳、瓣厚,香浓,品质优异。
雪莲让嫁接师傅,将这两种玫瑰互相嫁接,因着赏花、簪花习俗,大颂朝的嫁接技术成熟,不但能实现同属同科异株嫁接,而且能实现不同科、属的植物之间的嫁接,从而使花卉品种大幅度增加。
《续墨客挥麈》载:“百花皆可接。有人能于茄根上接牡丹,则夏花而色紫;接桃枝于梅上,则色类桃而冬花;又于李上接梅,则香似梅而春花,投莲的于靛瓮中,经年植之则花碧,用栀子水渍之则花黄。”
南面花圃下方是蚯蚓棚,棚外挖好了排水池,棚内筑起蚯蚓垄。为保证室内温度,棚内还垒起了火墙。
再过七八家中后院的蚯蚓就能分床,分一部分带虫茧的基料放入蚯蚓垄内。种蚓和基料分开,可保证蚯蚓品质的优良性。
将蚓茧和基料堆成一堆,保持温度20-27摄氏度,浇足水,15-25可全部孵化,孵出后40后,就可以产卵茧。每半个月取出部分老饲料,加入新饲料,保证蚯蚓的生长需要。
雪莲计划着家中后院的种蚓会一直保留,每半个月分床一次,将带基料的虫茧分离到西塘的蚯蚓棚内,添加新饲料继续等待产茧。
这样会一直持续到西塘的蚯蚓棚内的蚯蚓床都养满后,就可以把头一批的蚯蚓分离出来,将其煮熟杀菌,烘焙制成粉末状,拌进饲料内喂养家禽、家畜,更可以当做鱼饲料。
而养过蚯蚓的土又可以铲到花圃和地里去,提升农作物、花卉的产量,所以在西塘养殖蚯蚓一本万利。
隔着蚯蚓棚的排水沟下方是雪莲备下的两排暖棚,用于冬日里种植蔬菜和名贵花卉盆株的保暖。
两位女掌柜从未接触过农活,如今看着农庄里的一切都觉得新奇,边走连问,迎春姐妹负责解答,解答不上来的可以现问,庄子里可谓是各类人才齐聚,没有解答不聊问题。
暖棚下是猪舍,设有分娩猪栏、保育猪栏、配种栏,猪圈内猪床要比活动区域高一些,最东头设煮食房,内有四口大铁锅,如今只等陈老丈、娄老丈带回猪崽。
猪舍的下方也挖有排水沟,地势是从东向西倾斜,西头是蓄粪池,每个养殖栏都是如此设计,方便清理和蓄粪。
挨着猪舍依次是牛棚、羊圈、鸡棚,排在最后的也就是最南面就是两排鸭棚。
蓄水池从上而下连接排列,水也将从河里引入,供饲养、种植用水。
而生活用水则在稻田上方靠东面城墙下挖有蓄水池,再往上工作区和多功能区并排。
挨着的是一排带地窖的仓库,仓库北面就是工饶居住区。
居住区从东往西依次是二层砖木楼、独门院、男生宿舍、男女沐浴间、女生宿舍。
以沐浴间为界,竖起高墙,设置门禁。正式投入使用时,夜间会有人值守。
北面是一堵高墙,同园林分隔开。高墙后是排水沟,沟上是可供四车通行的宽敞道路,道的另一头,自然是充满江南气息的高墙,墙内刚刚才开始施工。
虽然园林刚刚启动,但好多重要建筑的门、窗户,都是方大家提前在自家的工坊里选了一批得用的好料子做出成品,直接运送过来组装后使用,这样能节省不少的时间。
只方大家答应雪莲的金丝楠木的料子可不在其中,但冲着雪莲的孝心,老爷子也没等竹筒酒酿制好,就捎了口信回临安,让人将料子运来,打算在避暑山庄亲自操刀为雪莲制几套家具。
为什么是几套呢?因为老爷子有酒万事足,心情好人就大方,不仅让人运了金丝玫瑰纹的楠木料子来,而且雪莲想要收集的几样好料子,仿佛被方老爷子听到了心声,也将被一同运送来。
除此之外还有银杏木、酸枝木,更有老爷子长年累月的同木头打交道发现的好木料,榉木。
这榉木瞧着不起眼,但却经久耐用,做出来的家具外观好看。
雪莲知道以后心想,怪不得罗致远先前道这老爷子是性情中人,且爱美酒,自己算是投其所好了。
雪莲原本想着替姜员外还人情,也是替自己还人情,如今却没想到,方大家如此大方,她就想着再从其他地方弥补一二。
此后只要得了什么好物件、好吃食都会第一时间送至方大家门下。方大家更是敞亮人,“投桃报李”间,二裙成为了忘年之交,这是后话。
参观庄园后,雪莲姐妹又将两位掌柜带回家,将制成的各类成品或是半成品,堆积如案,任其观赏。
这两人打开香水瓶挨个闻了后连连称赞,尤其是佟三娘由衷地道:“这香味馥郁,比大食进贡的蔷薇水更显雅致。”
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