后厨内,父子二人精心准备着食材。
“先教你第一道菜,名为龙凤呈祥,采用鳝鱼肉和鸡肉。”
“第一步,去皮剔骨!”道无极抓起一条鳝鱼,取了一把尖刀,自肚皮切入,随手一翻便将鱼皮剥如,再一刀便将鱼骨挑出。
随后又拿出一只白条鸡,剖腹去干净内脏。
“第二步,腌制!”将准备好的调料涂抹在鳝鱼上。
道林瞅准时机不用吩咐便去生火。
“第三步,过油焯水!”两个灶台同时被道无极打开,油温三成热,将鳝鱼放入油锅烹炸。
另外一个锅倒水,将白条鸡整只放入其中。
将鳝鱼取出,此时鳝鱼已经散发出阵阵香气,道无极手中尖刀在鳝鱼表面快速划过,随后让道林再次加火。
将改刀之后的鳝鱼扔去锅中复炸一遍,刚才改刀位置竟然行成龙鳞一般的形状,直到鳝鱼变得金光,道无极将鳝鱼捞出放在一旁。
此时的鸡肉也已经焯水完毕,道无极将整鸡捞出,找来一个大坛子,将底菜调料整鸡塞进坛中,再加入一勺子熬制的老汤,多半坛清水。
“保持小火!注意别让火灭了!”道无极将坛子放在灶上吩咐道。
道林点了点头,调好鸡肉灶台的风箱,便跑来控制鳝鱼的风箱。
“大火,锅中下油!”道无极舀起一勺油均匀的甩入国内。
锅中下调料,主要以辣酱为主,将炸好的鳝鱼倒入国内翻炒,灶火被飞溅的油星引入锅中,顿时火焰升腾,一股香味飘散而出。
“翻炒不要太久,料汁要保留一些!”道无极再次翻炒几次后将锅中鳝鱼取出。
鳝鱼外形不变,身上鳞片鲜明有光泽。
不多时鸡也熟透了,道无极将坛子抱下来,一股鲜香铺面而出。
“拿个餐盆来。”道无极吩咐道。
道林听话的取来干净的餐盆。
道无极将鸡捞出放入菜盆中,随后将坛中汤汁浇在鸡肉上,剩下的汤则放回灶台上继续加热。
整鸡布置好,道无极将鳝鱼放入盆中,用鳝身缠绕住整鸡,用勺子将锅中鳝鱼的料汁沿着鱼身浇了一圈。
();() “大功告成,去请魏爷爷来尝尝吧,我是按照笔记用的料,味道应该还可以。”道无极摸了一把额头上的汗水说道。
道林嗯了一声,快步跑去喊魏正阳过来尝菜。
不多时,魏正阳带着爽朗的笑声来到后厨,看着桌上已经摆好盘的菜,笑的更大声了。
“龙凤呈祥!龙凤呈祥啊!多少年没吃过这道菜了!”魏正阳兴奋的拿起筷子夹了一筷子鳝肉放入口中咀嚼,他的表情越发的舒展。
“是这个味,够辣!”魏正阳面色红润的喊道。
道无极端起早已准备好的鸡汤递了过去。
魏正阳接过一饮而尽,抹了把嘴笑道:“鲜!”
道林好奇的拿起筷子夹了一块鳝肉放入口中咀嚼,鱼肉外焦里嫩,鲜美的很,但很快料汁带来的劲辣让他不自觉的倒吸凉气。
道林觉得很怪,明明很辣,但下意识的还想要继续咀嚼,鲜辣相交,让他不由闭上眼睛细细品味。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
重返火红年代 把女上司拉进红颜群,我被曝光了 新言同记 夏慕棠厉景深 从解析太阳开始 长生:我曹某人看得到提示语 体坛之重开的苏神 全民游戏:从丧尸末日开始挂机 姜离陆时晏 大夏国医 姜绾战玄墨 我的诸天超脱日志 误嫁豪门,闪婚老公不见面 龙族之武圣路明非 虚空极变 重生之全球首富姜小白 成亲即灭门,我被绑上谋反大船 龙有逆鳞 曹操跟我打天下 盖世皇太子唐羽萧玉淑
9月27号入v当天三更,日更保证,请多多支持哦每个爱情故事,都有那么一个或两个作死的男配女配,她们委屈了自己,恶心了大家,成全了男女主。李怀柔的存在,就是为了将这些男女配从作死的边缘拉回来,顺便看看戏...
中午1200更江国与隋国是世仇,双方你来我往的打了几十年,都想把对方按死在黄河边上。为了实现这个目标,隋国派出那位天煞孤星,以冷血弑杀著称的太子隋衡,直捣江国都城。江国派出他们德名遍天下招揽名士无...
宋铮睁开眼睛,看到周围陌生的一切,以及一个四岁大,管他叫爹的小姑娘时,他知道,自己的人生已经发生巨大的转变。...
修仙界玄门大佬元小姝,渡劫不成,灵魂重生在现代家境不好的女孩身上,她利用精通的玄门五术,算命赚钱,治病救人,炼制无数奇药造福百姓,也把赫赫有名的名门大少给征服,和忠犬大少甜甜蜜蜜,生下几个可爱至极...
双阳在上,三月同天,人类帝国的伟大始于神皇登基,一千年来,人类帝国驱逐兽人威震精灵开辟星宇创造传奇,这是属于人类最伟大的时代!兰特听着学者的赞颂,问了一句,我跟您打听一下,咱人类帝国都这样了,为什么我们一个男爵家,被野蛮人碾着跑?伟力归于神皇,灾难始自魔潮。兰特,超凡者的道路已经明朗,你要以往圣为师,以登神为愿好的,那咱们晚上吃什么?...
在末日拥有一座现代化高科技基地是什么体验丧尸横行,异兽咆哮,无数人温饱都难以解决,叶楚的基地却日日祥和,夜夜笙歌。想占有我的基地先问问古武者加进化者的灵武军。要不,去试试多种异兽组合的怪物。当有...