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第222章(第1页)

宫里的厨师处理兔子的速度很快,陈静婉当天就拿到了已经切好的各色兔肉。

当然,除了海贵人猎的八个兔头,膳房还多送了八个,总共十六个兔头供陈静婉腌制做麻辣兔

头。

多了也没什么,陈静婉本来也是想做出来跟大家分享的。她征求了海贵人同意后,也打算给乾隆和富察皇后都送一些尝尝,就当作是借花献佛了!

金汤兔柳里的兔肉是厨师们切成的细薄嫩片,有点像是肥牛卷版本的兔子肉,陈静婉用泡椒、泡

菜打底,上面放了宽粉、菌类

和葱花香菜,最后用汤锅煨了,就放在一旁静静地炖。

鲜锅兔则是选取的最嫩的兔肚上的肉,切成丁后用面粉裹了先油炸,然后里面再放上率先过面粉包层……油炸好的土豆、大肠和芋头。

总得来说这道菜是陈静婉根据干锅鸡演变来的,用最后出锅前再撒点芝麻淋一层她秘制的照烧酱汁——厨子偷吃后表示又辣又爽!

至于冷吃兔、米椒仔姜兔和鲜溜兔这种小炒,陈静婉给春水说了做法之后就由她和画船来做了。松花负责调味,听陈静婉的放了许多辣椒,炒得春水一个劲儿地呛嗓子,最后喝了好几大口清茶才缓过来。

不过这几道菜配上米饭是相当下饭,滋味刺激又香辣爽口,松花只尝了一下就忙不迭想继续吃!

基本上所有的菜品做完,真的是满满一大桌辣子。

陈静婉让春水将每一种菜都分好部分,然后就命人将它们送去各言,请虼隆和诸位娘娘品尝。

乾隆和富察皇后自然是五种菜品全部都有,与陈静婉交好的纯妃和娴妃按照她们的口味,陈静婉给纯妃送了金汤兔柳,娴妃送了米椒仔姜免和鲜溜兔。

至于剩下的这些,就是她和海贵人的晚饭啦!

不过夏日里吃这么多鲜香刮辣的菜也属实是太多,太容易上火。好在陈静婉提前带了些可以用来搓冰粉的冰粉籽,早就做好了一大碗冰粉与海贵人共享。

再从她的冰鉴里挑一些冰镇的水果撒在冰粉上,吹着夏季湖畔清凉的穿堂风,陈静婉觉得惬意也是不过如此。

海贵人自从和陈静婉相熟后,就在陈静婉这里享受了太多种类的美食,以至于有时候她都不想吃御膳房做的那些没啥太大区别的菜!

婉嫔会配制调料,海贵人也喜欢她的各种秘制酱料。

于是她暗暗下定决心,一定要在木兰围场多打几只牛羊和鹿,争取让婉嫔再开发出点她没尝过的美食来!

富察皇后收到陈静婉送来的兔肉烩菜时,她和永琏永璜、若璟若婉已经在用膳了。

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