“包粽子时我在每根绳子的末端都打了一个结,不信你们可以自行查看。”
林淡取出一个粽子,把绳索展示给众人,尾端果然有一个小小的结,不拿在手里细看当真无法发现。
为表公正,几名侍卫立刻把所有粽子都拿出来一一检查,颔首道:“启禀陛下,右边的粽子都打了绳结,左边的没有。”
林淡这才道:“即便不看绳结,把粽叶打开也就是了。严御厨,你不会分辨不出你自己的手艺吧?”
话落拿起两个粽子,不紧不慢地拆开。
若是不打开粽叶,两个粽子无论是大小还是形状,看上去都一模一样,仿佛是同一个人做的。但是,当粽叶彻底拆开后,内里的差别却非常大。先前众人站在高台上远眺城门,自然无法看清具体是什么情形,可现在,两个粽子就躺在玉白的碗碟里,被他们尽收眼底。
只见右边这个粽子通体金黄,表面清亮,看上去十分精致小巧,而左边的粽子两端是微微发黄的白色,中段是酱色,仿佛在大染缸里浸过一般,显得十分驳杂。菜肴是好是坏,得从色、香、味三个方面去判断,看清两个粽子的区别,所有人不得不承认,从品相上判断,林淡已拔得头筹。
严朗晴包过的所有肉粽都是这等驳杂色泽,因为糯米是白的,腌制过的五花肉是酱的,二者合为一体蒸熟,自然会互相染色,变得不大好看。但她万没料到,林淡用灰水泡出来的糯米竟然会变成灿烂的金色,看上去十分鲜嫩可爱。这究竟是什么缘故?
她大惊之下控诉道:“这不对!林淡的糯米在灰水里浸泡过,是脏的,卖相怎么可能比我的好看?”
不等众人露出讶异的表情,林淡已徐徐开口:“你只知其一,不知其二。你可知道,木柴燃烧后形成的灰烬比泉水还干净,由于火焰的淬炼,里面的脏污都已经被焚烧掉。灰水中还含有一种神奇的介质,可以用来洁净双手,也可用来发制干货。把坚硬的干货泡入灰水中,软化的速度是清水的数倍。我包的这种粽子便是用这种灰水浸泡的,名为灰水粽,是百越地区的特产。被灰水浸泡过后的糯米非但不脏,还会染上一层金黄色,香味浓郁而又独特,口感软糯爽滑,比普通白粽更美味。”
她伸手示意:“品相比完,大家可以评判一下二者的香和味。”
皇帝把盘子端起来,仔细嗅闻两个粽子,眉梢不由挑高,然后把盘子递给身旁的老御厨,老御厨闻过之后眼睛一亮,又递给下一位裁判。众人轮着闻了一圈,最后交给严朗晴。
严朗晴本还不信邪,闻过之后却已面如死灰。这颗灰水粽果然像林淡说的那样,透着一股淡淡的草木香气,另有一股清新的涩味和隐隐的酱香夹杂其间,十分独特。而她的白粽就只是米香和肉香,虽然也好闻,层次却不丰富,与林淡的粽子一比就显得普通起来。
“大家尝尝味道吧。”
林淡神态自若地拿起筷子,把两个粽子划开。
众人分别品尝两种粽子,脸上的惊叹更浓。无他,这灰水粽不仅色泽鲜亮,香味独特,连口感亦十分软糯爽滑,虽已经放凉,滋味却不失分毫,咬进嘴里略略弹牙,先是尝到一点糯米的甜,到后面却又涌上一股涩,最后便是浓得化不开的酱香和肉味,丰富的汁水充盈口腔,叫人回味无穷。
尝过林淡的粽子再去尝严朗晴的粽子,口感和滋味立刻降低了好几个层次。这白糯米粽已经放凉了,没有刚出锅时的软糯,咬进嘴里略有些发黏,不好咀嚼,芯子却是硬的,很难下咽,连那肉馅都已经结块,显得干巴巴的。
看见众人微蹙的眉头,林淡徐徐道:“灰水粽冷透之后吃,口感反而更好一些,软糯中透着一点弹性,十分容易入口。莫说包了肉馅,即便什么馅都不包,只是沾糖吃,滋味也十分美妙。普通的白糯米粽冷透之后却会发干发硬,不好入口,得热一遍再吃,这就是二者的差别。为防你们说我胜之不武,便重新挑两个粽子加热了吃吧。”
严朗晴握筷子的手微微发抖,却什么也没说,而是面带希冀地看向皇帝。
皇帝朗笑摆手:“来人,去热粽子!”
立刻便有两名宫人拿上粽子去厨房,少顷捧着一个食盒回转。加热过后的白粽果然十分软糯,口感比刚才好很多,但林淡的灰水粽却金灿灿的,有细腻而又丰富的油脂从糯米的缝隙中流淌出来,给它染上一层清润的亮泽,卖相不知道胜过严朗晴的白粽多少倍。
皇帝一眼就看中了灰水粽,立刻拿起筷子尝了一口,然后满足喟叹。灰水浸泡过后的糯米更甜、更软、更爽滑,被肉馅分泌的汁水完全浸透,每一口都是浓郁鲜美的肉香,叫人恨不得把舌头吞下去。尝过林淡秘制的灰水粽再去尝严朗晴的白粽,皇帝脑海中只浮现四个字——平淡无奇。
两种粽子拆开后,灰水粽又好看又好吃,白粽却驳杂发硬,难以入口,难怪林淡的桶都快被拿空了,严朗晴的桶还是半满。这一次,她输得真心不冤。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
九尾 有姝 清云渡 独孤天下相思怨 [知否]执手共霜鬓 宇文怀你个王八 [娱乐圈]穿成花瓶后被迫成为顶流 炮灰攻种田后和高冷男主HE了(穿书) 独孤天下之太师夫人要爬墙 [知否]却道海棠依旧 [独孤天下]阿护,我在 穿成主角的我被反派Omega拐跑了 走进人格分裂 倾城时光只与你 太师有毒 爱你怎么说 霸道太师赖上我 楚乔传同人之活下去 全民系统时代 楚乔传:小包子,宇文怀!
惩戒者027的工作是将自己的意识传输到对方身上,替遭受不公待遇的委托人逆天改命,维持正义,惩罚罪恶业界传闻她,又美又飒快穿小世界持续更新中1弃妃有点狂草包弃妃楚筠摇身一变,赠...
简介纪宛恬怎么都没想到,曾经无意的一番善举,竟意外救下了陆灏临的宝贝弟弟。当他携着支票,死缠烂打非要报救弟之恩时,她义正言辞地拒绝了,拿走把你的支票拿走我救人不图回报,请不要侮辱我的初心...
第一个世界,谢仪说我今天喝了脉动,吃了果冻,对你有些心动。温圻一脸严肃不能早恋。第二个世界,谢仪说这是我的手背,这是我的脚背,你是我的宝贝。温圻一本正经你现在不能有绯闻。每一次交手都...
我有一座房子,面朝大海,春暖花开当其它人向往都市的繁华喧嚣时,他却选择回归荒废多年的孤岛老家当其它人感叹近海无渔,生活难以为继时。他每次出海都满载而归,赚钱比捡钱都容易看渔家子弟出身的庄海洋,...
大胆开个预收穿成病弱反派的未婚妻以下是本文文案穿成男主无c文中不配拥有姓名的反派病弱同桌,身娇体弱一步三喘的覃莳得到了一个学习系统。努力学习可续命,可惜系统十分抠门,覃莳头悬梁锥刺股却依...
丹,无所不能也。混沌初开,天地应混沌之气而生,造就万千宇宙万物应混沌之灵而长,成就万千生灵。取天地灵物之精华,去其糟粕,凝结成丹,服之,可治百症善资质升修为破桎梏,皆为应药理而生药性,此为小丹之道。然小丹乃小道,不可为也。混沌丹道,乃通天大道,天…...