乔希抓了一把尝了一下,花生和瓜子都焦香酥脆,瓜子壳表面还带着微微的甜味,吃着比单纯的咸味口感更丰富。
乔希点点头,非常满意!
看了看天色,时间也不早,该做饭了。
昨天才吃了红烧肉,今天就不做肉了,乔希看了一眼墙上挂着的肥肠,便有了决定。
将饭蒸上,便开始清洗肥肠。
清洗肥肠就花了二十几分钟,这东西又脏又臭,又是野猪身上的,所以更需要洗的干净。
饭蒸好后,将肥肠炖煮一下,还在锅里加了点大料去去腥味,等煮软一些,才接着处理。
正好那天黎母从黎祖德家带回来的大蒜苗还有许多,乔希一根根清洗干净放在一旁备用。
等肥肠炖煮得差不多了,便捞起来用冷水冲洗干净。
接着将大蒜苗两根一起插进肥肠里,切成差不多拇指大小的小段。
然后下锅慢慢煎,焦至肥肠表面焦黄后夹出。
简单的香煎肥肠就做好了,不过这名字是乔希随便起的。
又拌了凉拌蕨菜,炒了青菜,今天的饭也就做好了。
不过,煎肥肠还得再弄点辣椒面做蘸料才行。
做了个辣椒面儿,乔希夹了一块肥肠粘了点辣椒面塞进嘴里,还发烫的肥肠里裹着蒜苗段,肥肠外又是麻辣的辣椒面。
吃着完全和烤肉店里的烤肥肠没有区别,而且因为加了大料炖煮过,所以没有腥味,还不会嚼不动。
这滋味比昨天的红烧肉更是完全不差!
又香又烫,乔希哈了口气,便端着菜进了堂屋。
“辰辰,快去叫爷爷奶奶和爸爸回家吃饭。”
“好哦!我这就去!”
见要吃饭了,黎跃和黎芳兄妹俩着急忙慌地就要往外走。
他们可不能还呆着,如果人家吃饭了,还守在这里的话,这叫守嘴,是别人家很讨厌的。
两个小家伙从小就被教育过,可不敢在别人家讨饭吃,就算是自己婶婶家也不行。
叫他们要走,乔希连忙拦住,“你们俩这是干嘛呢?辰辰马上就回来了,别急。”
黎跃看了一眼自己的妹妹,抬头看向乔希,“婶婶,你家吃饭了,我们得回去了,我爷爷奶奶和爸爸妈妈还等着我们回去吃饭呢。”
乔希一眼就看出来这小家伙在扯谎,“你们俩乖乖坐着,在婶婶家吃了饭再回去,身上还特意做了你们的份,你们如果不吃的话,我给谁吃啊?”
黎跃愣愣地看着她,又看了一眼桌上的饭菜,偷偷地咽了咽口水。
但是犹豫了几分钟,还是执意要走,“婶婶,我们不吃了,我们要回去了。”
黎芳也附和着他哥哥,“对的,我们要回去了。”
乔希摇摇头,“不行,等吃完饭再回去。”
今天,想着这两小只在,乔希可是将大肠全都煎了,特意招待小客人的。
可不能真让他们回去。
黎跃和黎芳和乔希实在不熟,他们不敢留下来,要是是黎恒和黎父,他们肯定就乖乖听话了。
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