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豆芽菜熬汤,江老太疑惑的看着盆中细嫩的豆芽:“这不一见水就没了。”
江雨桥神秘的笑了笑,洗干净大把豆芽,切了白萝卜和白菜一同扔进锅中,再加上一把泡好的干蘑菇,添了满满一大锅水,待锅中水开之后抽出几根木柴,用小火慢慢熬着。
老江头看的眼前发亮:“这么熬汤能好喝?”
江雨桥点点头:“这就是最简单的素高汤了,寺庙中的汤都是这么熬的,只不过加的东西有些微的区别。”
汤刚熬上,就听见门外有人敲门,江雨桥拦住想出去开门的江老太,谨慎的打开一条缝,只见门外一个十五六岁模样的黑脸少年提着一个篮子站在门口。
她悄悄打量两眼,确定自己不认识他才打开门:“你是谁?”
那少年万没想到打开门的竟然是个杏眼微瞪,鼻头挺翘,白白净净的小姑娘。他的脸一下子涨红起来,支吾着有些不知所措。
江雨桥看着他骤然变得黑红的脸有些好笑,又问了一句:“你是谁?”
黑脸少年一个激灵,“啊”了两声,好容易找回自己的声音,也不敢看她,低着头把手中的篮子递过去:“我...我是王家三小子。”
王家?江雨桥想了想,与自家相熟悉的姓王人家只有王二婶家,她看了一下来人的脸,依稀辨认出王二叔的影子,松口气笑道:“你是二婶子家的三哥?”
一声“三哥”叫的黑脸小子魂都飞到九霄云外了,刚找回来的声音又不知道丢哪儿了,二人之间就这么陷入了诡异的沉默中。
江老太见孙女去开门这么久还没回来,疑惑的探出头来,看到门外站着的小子笑道:“冲小子?你娘让你过来的?”
王冲一个激灵醒过来,又看了一眼江雨桥莹白的小脸,努力压住脸上的绯色对江老太道:“江奶奶,我娘刚煮了雨...雨桥送的那个小包子,里面竟然包了肉的,我娘说可不能占你家大便宜,让我再送一篮子豆芽来。”
江雨桥憋笑憋的脸都有些变形了,她相信这是王二婶的原话,可是王二婶怕是压根不知道她这儿子会说的这么直接吧。
江老太嗔怪的抱怨道:“就你娘讲究多,乡里乡亲的,一点子东西也算的这么清楚,罢了罢了,你把豆芽放下,我再给你装些那个小包子。”
王冲一听这又要拿肉包子吓得一窜高:“这可不成,我娘非打断我腿!”话音刚落把那篮子豆芽往江雨桥怀里一塞,也不待她反应过来,三两步窜了出去,几息功夫就变成了一个小黑点。
江雨桥愣愣的抱着一大篮子豆芽,江老太上来扒拉扒拉:“竟送来这么多。”又琢磨起能熬几回汤。
这一锅素高汤熬好了,三人都盛出一小碗尝了一口,这下子连擅长熬汤的老江头都亮了眼,这着实太鲜了,有着大骨汤无可比拟的清香与鲜美。
老江头这几日没出去摆摊子,早就蠢蠢欲动了,放下碗来话也不说,提起摆摊子的汤锅就到院子中刷了一回又一回,看的江老太一愣一愣的。
第二日一大早,祖孙三人就一同来到镇子上,隔壁几家本因这几日他们没做买卖生意好了些,谁料竟然又回来了,脸色不免有些不好看。
江雨桥才不管他们,只等着汤锅一开,“嗤嗤”的冒着热气,就把昨日冻好的一个个小肉包儿摆在一旁,一下子就引起了一些老客户的注意:“哎,你家这摊子可算是出了,几日没吃那肉鱼儿真是想得慌。”
江雨桥脸色僵了一下,提起肉鱼儿不可避免的想到了许远,她摇了摇头,把许远从脑袋中甩开,堆起笑来:“大叔可莫要提肉鱼儿了,咱家卖的就是个新鲜,总得常换些新口味,如今这小肉包儿和肉鱼儿同根同源,味道却截然不同,您要不要来一碗尝尝?”
那日许远来的时候自然有人看见,早就传遍了,接着几日江家都没摆摊子,如今听到江雨桥这个准话虽然惋惜却也有了心理准备,那大叔咂咂嘴:“唉,我可是奔着肉鱼儿来的。”
江雨桥手脚麻利的在清水锅里下了几个肉包儿:“大叔莫要着急,先尝尝这新鲜玩意儿如何?我来送您两个,尝好吃了在买也不迟。”
一听免费的,那大叔一下子没那么郁闷了,眼巴巴的等着,江雨桥盛了两个浮起来的肉包给他装在碗里,浇上一碗素高汤:“大叔您先尝尝。”
颤巍巍的半透明的外皮儿一下子就吸引住了围观众人的注意,感叹道:“这怎么一煮还变得透了呢。”
薄皮清透,内馅儿是若隐若现的粉嫩肉色与一丝丝的深色交杂,看着分外诱人,那大叔迫不及待的咬下一口,咀嚼了好半日蹦出一个字来:“鲜!”
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