笔书阁

第65章 我今晚想吃卤肉(第2页)

“来来来,靓仔,看看我这瓜,保脆~”

“靓仔看看我这菜心,没打农药的啊~”

李不讲就在这一声声的靓仔中逐渐迷失自我…

不一会李不讲买了两根丝瓜,一棵大白菜,八角桂皮冰糖,还有一块两斤的五花肉和一斤排骨。走回到村口超市买了一小瓶老抽,刚出超市就看到一个大叔推着自行车,前面牌子挂着“豆腐豆干腐竹”,后座绑着个大木箱

“叔,还有没有豆干?”李不讲上前问道

“有,早上做好的布豆干,靓仔要几块?”

“来4块,再来2块豆腐,半斤腐竹。”

“好咧”大叔架好脚撑,从车篮里拿出塑料袋,然后在大木盒里抓了四块豆干装进袋子,递给了李不讲“一共20块”

李不讲付完款回家放好菜,开始制作卤肉

将五花肉洗净切成小方块,放入冷水砂锅中开中火,等水温在80c的时候关火倒出洗净。这一步是为了去除血沫和杂质,祛除猪肉因血沫杂质带来的腥臊味。然后把砂锅洗净干烧到6成热,锅中加入少量油,加入切片的生姜和葱段,以及八角、桂皮、香叶、干辣椒和花椒,炒出香味

将焯好水的五花肉块倒入锅中,加入料酒去腥,翻炒均匀后倒入生抽和老抽酱油,加入适量的冰糖和盐。最后倒入足够的清水,确保肉块完全浸没。然后盖上锅盖,用中火煮沸后转小火慢炖

在炖煮中李不讲特地煮了两个鸡蛋剥壳放入,2小时后关火,这样等余婉下班回来前再开火加热就能开始吃了

“困死了,睡一觉吧。”李不讲调了个5点的闹钟,回房间睡觉

“滴滴滴滴滴”闹钟铃声响起,李不讲爬了起来喝了两泡茶,开始刨丝瓜。刨完后洗净,切成大约1厘米长的段,然后将大蒜用刀拍扁后去皮切成蒜蓉

洗锅热锅,倒入食用油加热至五成热时,放入蒜蓉,用小火慢慢炒出香味,这时将切好的丝瓜倒入锅中,快速翻炒

李不讲加入盐和鸡精提鲜,继续翻炒至丝瓜变软。然后放入少量的温水,盖上锅盖,用中火煮2-3分钟后打开锅盖,调整火力,快速翻炒至丝瓜熟透,汤汁基本收干,出锅装盘洗锅,然后锅底留水烧开,关火拿蒸架将蒜蓉丝瓜架在锅里面保温

弄好后想起还没有煮饭,李不讲快速淘米下锅快煮,然后从冰箱取出布豆干冲洗干净,十字刀切成四块沥干水分,把砂锅放上煤气灶点火,同时将布豆干放入一块加热至沸腾

李不讲将砂锅调至小火保温,同时保证布豆干能吸收卤水味道,就转身去客厅喝茶等余婉回来

接近6点,余婉下班,一进家门就跟小狗似的左右嗅嗅

“卤水的味道~”余婉赶紧洗好手跑到煤气灶面前打开砂锅,看到暗红色的卤肉,泪水从嘴角里流了出来

“好啦好啦,你来端碗筷,饭刚好熟了。”听到电饭煲“滴滴滴”的声音,李不讲对余婉说道

请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

贵婿  修罗神帝  龙骨焚箱  换亲替嫁军官后,娇软后妈赢麻了  侯门娇宠  超级黄金手  嫁给暴君的男人[穿书]  重回九零,女孩奋斗日常  总裁带三上位,她反手一个大逼兜  娇悍娘子:十夫轮流宠  乱世芙游  武道神尊  我被系统坑在了六零  踏尽星河奔向你  虐渣!暴力奶娃是京城大佬掌心宝  女尊世界的唯一男帝  摊牌了,我能点石成金  古董下山  世家子的红楼生涯  傲世九重天  

热门小说推荐
皇后她不干了

皇后她不干了

阮觅嫁给了南阳侯府的次子顾云暄,可是这位侯府次子不仅混账,还被阮觅发现他有一朝显贵就要降妻为妾的心思。阮觅怒,不顾众人反对坚决和他和离了。可是和离不过三年,顾云暄突然就成了元后嫡子,还登基为帝了...

我哥是动物之主[快穿]

我哥是动物之主[快穿]

十月要开的新文给谁当儿子不是当快穿求收藏本文文案顾晨的师弟师妹们外出历练时不慎被困幻境,成了凡人世界凄惨的炮灰角色。为救师兄妹,顾晨踏入幻境。顾晨五岁成功召唤本命灵兽,八岁修成最年轻的高级驭...

九零大院糯团子

九零大院糯团子

晚12点之前更我很肥,可以宰啦 ̄3 ̄╭下本灶神崽崽穿成九零小厨神求收藏预收食梦貘穿成反派他妹求收藏预收穿回千禧年改造我妈求收藏本文文案孤儿宋乔曦穿书...

兵王

兵王

兵王,这是在任何一部字典上都查不到的词,士兵创造这个称呼仅是为了表达对他们中间绝对佼佼者的敬佩和尊敬兵王,士兵中的王者,他们仅仅是士兵中的王者,也许他们永远也成不了运筹帷幄决胜千里之外的将军,但他...

绝世双萌:神医娘亲超厉害

绝世双萌:神医娘亲超厉害

顶级女医穿成了被亲姐姐陷害,又被退婚的弃女。没想到珠胎暗结,一跃成为了两个萌宝的娘,连成亲这一步都直接跳过去了,孩子的爹是谁她才没兴趣知道呢!两个萌宝乖巧软萌,一心护母,有一个响亮亮的口号娘说什么都是对的,谁也不能欺负娘!一不小心和冷面王纠缠不清,冷面王说她人面兽心阴险狠毒,不如她姐姐人美心善。她怒了有多远滚多远!没多久冷面王又追了过来,不仅要抢她,还要抢她儿子。你不是说我是冒牌货吗?我儿子和你没关系!小轩说我能一卦晓祸福,你能吗?娘有我们就够了,哼,别想追回我娘。小城说我也会武功,我能保护娘,娘不需要其他男人保护!除非你有金山银矿,要不然你配不上我娘!冷面王我有。两个臭小子,没有他,能有他们?...

钧仙

钧仙

天宝,天书,道文,渡世之宝筏。一纪元,一尊帝,横压天下。长生难,一个空前璀璨的辉煌大世,最终能否孕育出仙来位面冷酷孤儿强者回归...

每日热搜小说推荐