盛世厨娘(婳七娘)最新章节_第96章

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第96章（第1页）

等到季长歌回来，妇人已经启程家去了，她荷包里放着办下来的文书，整个人都透着一股子欢愉。

这可是个大院子……他们才出来一天，就买到了喜欢的院子！

完成了一件大事儿，自然是要好好祝贺一番的。

季长乐对上回的小蛋糕念念不忘，一听说要祝贺，他便嚷着要吃蛋糕，要吃面包！

季长歌去买了面粉和一应要用的东西，又问其他几个想吃什么。

季长安不挑食，也没有什么特别喜欢的，只说随便。

季长宁想吃烧鸡。

季长歌又问南风，他抿了抿嘴唇，“想吃……汤圆。”

今儿是元宵，听说吃了汤圆，一家人就会圆圆满满的。他似乎从未过过元宵节一般，今日在街上听人提起来，心里就留了个念想。

季长歌本来也打算做汤圆来着，她买了自己喜欢的馅料，又问了几个孩子想吃的馅料，于是又不出意外地满载而归了。

明儿季长安和季长乐就要开始去书院好好读书了，多做一点汤圆，还能当早餐吃。

路远，她可舍不得叫自家大哥和弟弟饿着了。

回到家里，季长歌就开始忙活了。几个孩子也都很默契地过来帮忙，杀鸡蒸紫薯煮红豆。

红豆要煮糯要费上好些时候，季长宁看季长歌做了快半年的饭，也学到了不少。她先将红豆下锅小火炒一遍，然后再将红豆下水煮，不过小半个时辰的功夫，红豆就开裂熟透了。

季长歌先给季长乐做小蛋糕——其实也就是蛋糕卷。牛奶、蛋黄和油搅拌均匀，再筛入面粉，继续搅拌均匀。鸡蛋清打发，加入白糖，等到鸡蛋清变得和云朵一般白软细腻，就能将鸡蛋清加入面粉中搅拌均匀。

烧热面包窑，将面粉铺到模具中，将表面刮得平平整整的，再将模具给放到面包窑里头。

接下来就是要等了。

时间不容浪费，季长歌将目光投向了被收拾好的鸡上头。冷水内放入姜片和蒜苗，焯水过掉血水和血沫。控水，鸡身上抹上一层蜂蜜，晾干后再抹一层。等蜂蜜完全晾干后，就可以将放入锅内小火慢炸，到鸡身两面都变成金黄色时即可出锅。

准备好八角、香叶等佐料，放入一个小锅内，将佐料和鸡一起放入水中煮开，随后转小火慢慢闷，约莫半个时辰后，就能出锅了。

季长歌将鸡和佐料放进去后，就不在管了，而是让季长安盯着。她可没有那种“君子远庖厨”的念头，本就是农家出身，没道理去培养一个肩不能扛手不能提的小弱鸡来。

一般来说，季长宁会做的事情，她也会下意识地让季长安和季长乐去做。

南风已经将蒸熟的紫薯给碾成泥了，另一边季长乐也在笨拙地帮着季长宁将红豆给碾成泥。紫薯泥和红豆泥里都加了不少糖，免得待会儿味道太淡了。

两种馅儿可能不大够，季长歌想了想，又另外做了黑芝麻馅儿的。

汤圆做法很是容易，糯米粉和温水搅拌在一起，揉搓成一团，放在一旁醒面。

三种馅儿料都分别放在三个小碗里头，各自配了一个小勺子。几个孩子都聚了过来，闹着要亲自动手做汤圆儿。

从面团里揪出一小团面，揉成长条，再将长条切断，揉成比拇指要大一些的小面团子。将小面团子揉压成小碗状，再包入馅儿料，再揉回一个小圆，放到一旁去。

几个孩子一开始揉出来的汤圆形状都怪怪的，试了几次后，倒是慢慢上手了，一个比一个做得好。

南风没参与到这其中来，他去看着闷鸡的火，时不时过来看看有没有需要帮忙的地方。

很快地，馅儿料就都包完了。这时候蛋糕也应该是可以出窑了，季长歌擦了一下手，用铲子将蛋糕给铲了出来。将蛋糕卷成小卷，切断后放到碟子里去，一截一截的蛋糕卷放在了碟子里，季长歌还揪了几段薄荷叶，摆在了碟子上。

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