在这个炎热的晌午,丁青山一直全神贯注地烤着竹子。通过深入调查研究,他得知如今整个青州府的贵族们对饮茶情有独钟,而且形成了一种风靡之势。无论是什么时候,茶水对于这些贵族来说都是不可或缺的饮品,不管男女老少皆如此。更令人惊叹的是,根据小枝那位远房亲戚所言,他们那里最顶尖的茶楼用来泡茶的水竟然是清晨的露珠!
丁青山毕竟接受过高等教育,他深知晨露中其实包含大量灰尘杂质,从本质上讲与普通的河水、江水毫无差异。用这样的水来泡制茶水,难免会散发出一股淡淡的土腥味。不过,好在落霞茶的独特苦味,可以将这种味道遮盖过去。
现在花茶叶已经准备好了,接下来他要做的就是研制出一种用于泡茶的绝佳水溶液。这种极品水溶液有一个悦耳动听的名字——竹沥。
竹沥只需要将新鲜的绿竹放置在火架上进行烤制即可,随着火的烘烤,绿竹中的汁液就会从竹子的两端流淌而出。因此,当早晨她们挖掘竹笋的时候,同时也砍伐了大量的竹子备用。尽管侍女们并不清楚这些竹沥具体用途,但既然是公子要求去做的事情,那必然有着其独特的用处。
时间渐渐过去,等到所有竹子都被烘干除去水分之后,已经过去了很长一段时间。与此同时,外面晾晒着的野菊花也已经完全晒干,变得皱巴巴的模样。然而,这仍然不是制作菊花茶的最终步骤,于是他指示杜七对这些野菊花进行最后一次烘焙处理。原本只是路旁常见的普通野菊花,却在经历了一系列规范化的操作流程之后,摇身一变成为了价格昂贵的精品茶叶。
为了确保未来茶水生意能够更加兴旺发达,他还亲自制作了一壶蒸馏水。这些复杂的操作对于侍女和伙夫们来说,都是前所未见、闻所未闻的新奇事物。
"这个叫做蒸馏水!"丁青山看着众人困惑不解的眼神,解释道。
“具体来说,需要将井水加热至沸腾状态,让其产生的蒸汽逐渐凝结成细小的水珠。通过这个过程,可以有效去除井水中存在的一部分杂质,从而使得煮出的茶水更为香醇!明白了吗?”丁青山一边解说,一边熟练地操作着。
接着他将三朵干燥的茶叶放入从公主府带出的精致陶瓷茶杯中,接着小心翼翼地倒入刚刚烧开的蒸馏水。只见那几片菊花在热水的浸泡下迅速吸收水分,原本紧缩的花瓣渐渐展开,宛如一朵盛开的鲜花,同时,菊花所特有的甘苦滋味也慢慢融入到茶水中。
“来,小月,你试试看!”待茶水泡好,丁青山微笑着将自己泡的第一杯茶递给了小月。小月满心欢喜地接过杯子,先是轻轻吹去表面的热气,然后才小心翼翼地抿了一小口。茶水入喉,口感清新凛冽,菊花的香气浓郁扑鼻,虽然略带一丝明显的苦涩,但随后却能品尝到淡淡的回甘,稍稍带着些许甜味。
“公子,这茶真是太奇妙了!喝下之后,感觉整个喉咙都充满了清凉之意,而且茶香四溢,我觉得它比落霞还要美味一些呢。”小月又兴致勃勃地喝了一大口,脸上露出惊喜的表情。
“当真?当真比落霞还好??”杜七有点不敢相信,毕竟落霞可是全州最好的茶叶了。
“嗯,杜大哥。”小月坚定地说。
“大家都试试,看看我炒制的这个菊花茶味道怎么样,给点建议。”丁青山将泡好的茶水均匀地摆放好,招手致意,让大家都过来品尝。
对于那些自小就被卖入公主府做侍女以及服徭役的士兵而言,喝茶简直就是一种遥不可及的奢侈享受。他们中的许多人甚至几乎从未尝过几次这种美妙的滋味。然而,小枝因为经常侍奉公主,所以相对来说还有一些品茶的经验。
从众人的反应来看,这次制作出来的茶叶相当出色。侍女们和伙夫们纷纷表示,这款花茶的味道独特,而且令人惊喜的是,泡发后的茶叶呈现出一朵完整的花朵形状。可以想象,这样的特色将会在女性消费者中引起极大的兴趣。毕竟,女性通常对美丽的事物情有独钟。
至于那烤制而成的竹沥,则需要经过一整夜的沉淀才能达到最佳口感。经过大家的深入研究和讨论,丁青山决定先开设一家茶馆尝试一下经营情况。他希望通过这种方式能够赚取一些微薄的利润来贴补公主的家用。由于目标是赚取小额利润,他们将客户群体定位为普通平民百姓。
为此,丁青山根据人们的消费水平制定了不同档次的价格策略。这样一来,无论是经济实惠的选择还是稍显高档的品味,都能满足不同阶级的需求。
说干就干,在接下来的几天,她们又如法炮制了有特殊香味的桂花茶,茉莉花茶等等,
在向公主府支了五十两银子后,丁青山便开始准备做生意了。
府上的人现在都对他非常客气,虽然公主一直没说公子和她的关系,但是大家私底下都叫他公主相公,而且公主相公为人和气,对下人们很好,没什么架子,一来二去就混得很熟了。
“就是这里了,小枝,赶紧把这收拾出来,咱们明天就能开店了。”丁青山推开一间小店的门,这是公主府的资产,正好位于早市人多的地方,开茶馆是个好地方,只不过闲置了多年,屋里满是灰尘,需要好好打扫一番。
“公子,茶馆开业后,我们每天都能来喝茶吗?”小月害羞地问。
“那肯定的,你们几个每天除了回公主府休息外,就在茶楼工作了。如果茶卖的好,本公子给你们做主,每人每月开一两银子作为你们的报酬。”就像前世跟工人开会一般,先把福利待遇提上来,才能让侍女们能够拿出百分百的热情投入到工作中来,
“天呐!!当真吗?公子,一两银子??那我们不是每天都能吃到大米饭了!!”青州府的精品大米都是从别处未受灾地地方运来,量少价格高,但是本地碎米的价格却不是那么贵,百姓如果有钱也是可以买到。
其余人听到这个消息,也都震惊的合不拢嘴,在财政这么紧张的情况下,二两银子地待遇恐怕都快超过一般的低级军官了。
“公子什么时候骗过人!!放心,在公子这里上班包吃包住!!”
“包吃包住是什么意思啊?”
“额。。就是吃饭不要钱,公子安排,不过茶楼刚开张,可能前期呢,咱们吃得不是那么好,等有钱了,伙食就会慢慢改啥,还希望你们不要嫌弃。”
“公子那里的话,能有吃得,婢女们就很满足了。而且我们对公子的茶很有信心,我们相信这茶肯定很好卖。”小枝拿起湿毛巾将几张客桌擦了又擦,满脑子都是对未来美好前景的幻想。
“小枝姐姐说的对,咱们跟着公子是咱们的福气,哪有其他想法,公子只管使唤婢女们就行了,其他的您不用担心。”其余的人也连忙附和。
在一阵阵欢声笑语中,茶馆被收拾的干干净净,新做的招牌也挂了上去,名字是公主亲笔书写的,名叫《茶悦坊》,从字迹能看出这是宋徽宗的瘦金体,别说写得真挺好,没想到上官姝仪还有这种技能,如果放到书协评选那肯定能拿一等奖。
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