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第23章(第1页)

之前从村里领养的时候,猪就有五十斤,如今就有八十多斤了。会计谭宗林带着村里的记工员每个月到姚家登记一次。离开时还说现在到过年时还有一个多月左右,姚家的猪要是能长到一百斤,到时候就杀了,而姚家可以领十斤肉。

姚奶奶听到后满脸欣喜,一个多月长十多斤,不是个大事儿。全家听到后也非常期待。

一个月的时间很快过去了,姚明珠放寒假了。

全家的心思都放在了猪的身上,而姚家的猪果然不负众望,长了十八斤。村干部统计村里其他上百斤的猪总共有五条,于是上报了镇里国营猪厂。

国营猪厂同意后,消除了姚家村这五头猪的备案。

于是姚家村就准备杀猪过年了。

杀猪要请专门的杀猪匠。

姚家村有一家,只是那家人人丁稀少,他们觉得杀猪做了孽,国家成立后就再也没有动手了。于是姚家村只好请了陈家岩的一个杀猪匠。

陈家岩的杀猪匠见姚家村有五条猪要杀,心里羡慕不已。

村干部见杀猪匠到来了,于是很快地组织村民挖灶,烧水,拉猪。

也许那些猪知道了自己的命运,叫声喊破了天。但终究逃不过这些很久没有沾腥的村民,很快杀猪匠特制的刀,白刀进去,红刀出来。

“快,快接血。”

早已准备好铁盆的村民立刻上前,接住如泉涌的鲜血。猪嗷嗷惨叫了一段时间后慢慢地断了气。

杀猪匠让众人把猪从案板上推下来,然后开始杀第二头。而被推下的猪则被杀猪匠带来打下手的人拉到了一边,在猪脚的地方划开一道口子,然后用一根长一米,小拇指粗的木棍,顶端镶嵌着尖尖的铁帽,从划开的口子开始往里推,一直推到猪脖子处,然后抽出来又换一个方向,推向肚子。

如此把整个猪的猪皮下打通后,那人就憋足一口气,在猪脚划开的口子处使劲朝着里面吹气。

不一会儿,整个猪就鼓了起来。而后几人把猪抬到了烧水的地炤处,把滚烫的开水用瓢淋在猪的身上的各个地方,反复地淋了几遍后,那人扯了扯猪毛,轻轻扯下来后就立刻把猪挪到一遍,开始清理猪毛。直到猪毛清理干净后,才把猪倒挂在了树上。

杀猪匠此时已经把五头猪杀完,于是走到挂猪的地方开始开肠破肚。而打下手的人则又开始清理其他的猪。

如此周而复始,下午晌午饭之前姚家村宰杀了五头百来斤的猪,并剔除了骨头和肉。

村里用猪血肠和内脏做了一顿杀猪饭招待杀猪匠,然后给了五毛钱和一斤肉做杀猪费用。

送走杀猪匠后,陈国强就安排田梗生带着村里人,背上两头猪,两百多斤到镇上的国营猪厂。

这个时候,杀猪要提前备案,杀完猪后可不能全部自己留下,要卖一部分到镇上国营猪厂,他们要给镇上有肉票的居民提供肉。

镇里的国营猪厂给了姚家村十块钱。村干部把钱一部分当村里的收入,一部分发给了养猪的人家。

姚家养猪得了十斤肉和五角钱,而养猪的四个月多月,每月还有七个公分。其他四家也是如此,村里的众人见状无比羡慕。

而村里剩下近三百斤的猪肉,村干部分给了村民,每人分到了一斤。

一斤的猪肉可是很多了,于是全村的人都高兴起来。特别是人多的人家更是高兴坏了。

这样一来,姚家一共得了十五斤肉。

这可是很多啊,姚家今年一年恐怕也没有吃这么多肉。

姚奶奶让孙云芳给镇上外婆家送了四斤,他们过年吃了两斤,剩余的九斤肉,姚奶奶切成片,用磨碎的米粉和高粱粉以及姚奶奶采摘的香料,盐混合后放在了一个陶瓷罐子里,然后倒立起来放在一个盛水的盘子上。

姚家村的这一年的春节过得无比热闹,村民脸上带着满足的笑容。全村人似乎也和谐了很多,每天早晨学习语录也更加积极了。

很快翻过了年,姚明珠十四岁了。而姚明珠也长大了。

那是初五的晚上,全家准备入睡时,姚明珠身子悄无声息地来了。

几十年没有这玩意,姚明珠当时还以为自己尿了,后来才发现不对,猛然间记起自己如今十四岁的身子才想起被埋在记忆中的东西。

孙云芳准备得及时,从镇里买了布后就慢慢做了起来,年前才做好。孙云芝把东西从箱底拿出来,然后把自己用的草纸放在了月事带中给姚明珠系上。

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