她的动作很利索,也很有条理,把袁主管给惊到了。
“感觉这小姑娘的手艺是真不错啊,苏师傅没骗人”他感叹了一声。
游方金斜睨了他一眼,“既然怀疑,那你为什么还要招她?”
袁主管摸了摸自己的地中海,“当时我也没多想,结果一见到人,这么好看一姑娘,怎么看也不像是学厨的,我这心里不就打鼓了吗?今天看着好像还不错。”
这边苏梨还不知道袁主管对自己的改观,她拿出苹果和梨,全部切好备用,同时开始切黄瓜。
切完的黄瓜还是完整的一条,苏梨伸手轻轻拨动了两下,确认花纹没有问题之后便将黄瓜摆放在一旁的盘子中。
游方金来了兴趣,“哟,这是蓑衣黄瓜!”
袁主管刚刚没注意,现在也没看出来,只看到了一根完整的黄瓜,没有任何的异常。
不过黄瓜没看出什么异常,他倒是看到了那些苹果和梨。
“这水果是要做什么?”他不解地问道。
游方金听了袁主管的提问,也看向了苏梨,满意地点了点头,“看来是得了她爷爷的真传了,这苹果和梨跟排骨一起炖,不仅会让肉质更加酥烂,同时烧出来的排骨还会有一股果香,你就等着吃好吃的吧。”
袁主管咽了咽口水,游方金可是大厨,他认可的好吃,那是一定好吃。
想要排骨肉质软烂,所需要的时间一般都不短,同时味道也不淡。
排骨还没炖好,香味已然弥散在了整个厨房之中,其他几位正在做准备的师傅都被这香味吸引了。
再一看苏梨的年龄和样貌,几人心里不住地感叹,同时也在暗暗嘀咕——这小姑娘怎么会来食堂做饭?
炖排骨的火候一到,苏梨关火,拿出筷子,把肉汤里面的苹果和梨都夹出来,同时排骨也捞了出来,锅里只剩下肉汤。
苏梨再次开大火收汁,手里的大勺不断在锅中搅拌,一直到汤汁变得浓稠,她拿起旁边装着排骨的漏勺,微微倾斜着一抖,排骨都落入锅中。
她手中大勺在锅中轻轻推动,顷刻间,排骨上全部裹满了酱汁。
与此同时,比刚刚炖肉时更香更霸道的味道在厨房里扩散,压住了其他师傅炒菜时的味道。
游方金这时从小厨房里走了出来,看了一眼已经装盘的排骨,微微点头。
“香味和卖相可以了。”
旁边的袁主管听了,只觉得游方金的要求太高。
但游方金的态度没有改变。
苏梨没管两人的对话,她的工作还没完,所以黄瓜还差一个酱汁。
今天天气不错,有点热,她做了一个凉拌汁,直接浇在蓑衣黄瓜上。
至此,苏梨的两道菜全部完成。
两道菜摆在桌上,游方金见识的多,还一脸镇定,但袁主管就不一样了,他的口水正在疯狂分泌,不停地咽口水都没用。
红烧排骨的颜色和香味都在引人‘犯罪’,而蓑衣黄瓜的外形则让人惊叹不已。
此时的黄瓜被拉伸开来,花纹尽显,又在上面浇了凉拌汁,深色的酱汁让黄瓜上的花纹全部显现。
当然,和黄瓜相比,肉还是更合袁主管心意,他迫不及待地夹了一块排骨,轻轻一咬,那肉和骨头就分离了,肉质格外的酥烂,随后排骨的味道完全刺激到了他的味蕾。
仔细品味一番之后,袁主管眼睛一亮,一脸惊奇地看向游方金,真的有果香味!
游方金也夹了一块排骨,
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