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第94章 花菇炖鸡(第1页)

仓库里面各种肉各种菜都不缺。

但是做什么菜,又不显得特别的显摆,又不会显得特别的吝啬,就有些难办了。

刘大壮他们在家里干活,少也得几的时间。

也不能太过气了。

当然也不能大鱼大肉的招呼着。

这都不是普通的显摆了,那就是赤裸裸的傻瓜,冤大头了。

第一,申可心想了想。

最后决定炖一只鸡,至于用什么炖鸡呢?

现在这个季节早就没有野菌了,所以野菌炖鸡就算了。

申可心虽然还有一些干的野菌,但是是要留着自己吃的,毕竟那东西也不多。

山药的话,倒是在季节上了,但是申可心是想用来炒木耳的。

毕竟除了汤,炒菜也不能少。

于是最后申可心想到了以前炖鸡的时候自己经常用的东西,那就是蘑菇。

仓库里面的蘑菇多的是。

不管是朵的蘑菇,还是肉厚的花菇都樱

炖一锅蘑菇炖鸡,吃着又香又暖和。

等吃完饭在喝上一碗汤,那半的疲惫都能减少不少。

蘑菇炖鸡,不能整只鸡一起炖,得把鸡肉砍成一块一块的炖。

对于自己的刀工,申可心是知道的,一刀下去不知道能砍成什么样子。

于是需要动刀的时候,那必须得是温景涵的工作了。

在申可心的召唤下,温景涵进了厨房,三下两下的就帮申可心把鸡砍好了。

鸡砍成块以后,烧水把鸡肉焯一下水。

等焯好水以后,用清水洗干净多余的浮沫和血水。

为了鸡汤更香,申可心每次炖的时候,都会用一点油把鸡肉炒一遍。

等鸡肉炒得表面金黄的时候,加入开水,倒入陶罐里面文火慢炖。

炖鸡的时候加几片生姜,倒入一些料酒。

申可心今炖鸡,选的是花菇。

花菇肉厚,吃起来有嚼劲。

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