“接着,在一个大盆里倒入清水,把醒好的面团放入清水中反复揉搓,就像洗衣服那样。这个过程中,你会看到盆里的水渐渐变得浑浊,那是因为面团中的淀粉被洗了出来。”
“等面团洗到只剩下一小团面筋的时候,就可以停下了。把洗出的面水静置几个时辰,让淀粉沉淀下来。沉淀好后,轻轻地倒掉上面的清水,留下底部的淀粉糊。”
“然后准备一个平底的容器,在底部刷上一层薄薄的油。舀一勺淀粉糊倒入其中,轻轻晃动,让淀粉糊均匀地铺满整个底部。然后把它放入烧开水的锅中,盖上锅盖,蒸上一小会儿。”
“等看到凉皮鼓起大泡的时候,就说明蒸熟了。迅速把它从锅中取出,放入凉水中冷却。冷却后,轻轻地揭下凉皮,一张晶莹剔透、爽滑劲道的凉皮就做好了。”
“接着准备配菜,把黄瓜切成细丝,再调一个美味的调料汁,大蒜切末,放入碗中,加入适量的盐、醋、茱萸、香油,搅拌均匀。最后,把凉皮切成条状,放入盘中,铺上黄瓜丝,浇上调料汁,一碗让人垂涎欲滴的凉皮就大功告成了。”
翠云专注地听着,眼中闪烁着认真的光芒,随后恭敬地回答道:“夫人放心,奴婢明白了。”
苏如意微微点头,“嗯,那就去做吧,不懂的来问我。”
翠云立刻忙碌起来。
她端来一个大盆,小心地倒入清水,然后将醒好的面团放入盆中,开始认真地揉搓起来。
随着她的不断揉搓,盆里的水果然如夫人所说,渐渐变得浑浊。当只剩下一小团面筋时,翠云停下了手,将面水放置在一旁静置。
在等待淀粉糊成型的时间里,翠云拿起一根翠绿的黄瓜,熟练地将其切成细丝。又把大蒜切末放入碗中,加入适量的盐、醋、茱萸和香油,仔细搅拌均匀。
翠云在小厨房里忙得热火朝天。
“夫人,奴婢瞧着翠云应该是会了,要不咱们回去吧,这儿实在是太热了,奴婢怕您过了暑气。”
樱桃看着自己夫人鬓角的汗珠十分心疼,手上扇动团扇的动作更加麻利。
苏如意微微蹙了蹙眉头,目光依旧落在翠云身上,看着翠云有条不紊地进行着每一个环节,心中稍感欣慰。
她又看了看周围炎热的环境,确实如樱桃所说,这里实在酷热难耐。
“也罢,翠云,你继续好好做,做好了端来我院中。”苏如意嘱咐道。
苏如意这才在樱桃的搀扶下缓缓离开厨房。
回到院中,苏如意在樱桃的精心安排下,坐在了一处阴凉之地。这里微风轻拂,带来丝丝凉爽。
樱桃手脚麻利地端来一杯凉茶,恭敬地递到苏如意手中。苏如意接过凉茶,轻抿一口,那清凉的感觉瞬间在口中散开,让她在这炎热的夏日里感到一丝慰藉。
而厨房中的翠云,丝毫不敢懈怠。
翠云轻轻地倒掉上面的清水,露出底部那细腻的淀粉糊。接着,她取来一个平底容器,仔细地在底部刷上一层薄油,再舀起一勺淀粉糊缓缓倒入其中,轻轻晃动,淀粉糊均匀地铺满了整个底部。
她小心地将容器放入烧开水的锅中,盖上锅盖,紧张地等待着。不一会儿,她看到凉皮鼓起了大泡,心中一喜,迅速将其取出放入凉水中冷却。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
然后下面没有了 红楼:听懂宝玉心声,助他当探花 将军家的小夫郎 老兵情事 太初元气 废土拾荒,运气好点怎么了? 小祖宗乖一点 外室女 扬帆大明 醉卧江山 快穿之女配功德无量 我的道士老婆 穿成太子替身?我反手夺得皇位 大村长 徐徐恋长空 战争之王 惨:流亡霓虹的我成了神明公敌 悍妻轻轻宠:总裁的心尖宝贝 王子他老挂科[星际] 奈何夫人太凶残
康熙三十年大选,乌林珠身为乌拉那拉家的嫡女,进宫选秀。目睹了四阿哥的热门抢手,各种秀女争奇斗艳后,她默默地同情了一把未来的四福晋,做等撂牌子回家。谁知道等来的却是她即将成为那倒霉的四福晋的暗示。没等...
陈羽回到2009年,高考结束后,校花和青梅先后向他表白,但都被他义正词严地拒绝了。重生的他一心一意想要搞钱,想要与前世的白月光再续前缘,但中途似乎出了一点意外若干年后,陈羽已然成为超级富豪,回首往事,他不禁感慨我怎么就全都要了呢?一开始,我不贪心的啊!本书又名重生后成为亿万富豪很合理吧简介无力,请读者老爷们移步正文各位书友要是觉得重生后我拒绝了校花和青梅还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
...
燕国骁勇善战的端荣大公主被害身亡,重生成二十一世纪的安心竹。她八岁那年,爷爷哥哥参与一座古墓考古,命运的齿轮开始转动。她十八岁的那年,一场意外,全家穿回那个动荡不安的年代。她从安心竹变成了陈国底层挣扎求生的黄叶,与同穿越的家人分散,冥冥之中仿佛有一双无形的手牵引着所有人一步步往前走。...
丹,无所不能也。混沌初开,天地应混沌之气而生,造就万千宇宙万物应混沌之灵而长,成就万千生灵。取天地灵物之精华,去其糟粕,凝结成丹,服之,可治百症善资质升修为破桎梏,皆为应药理而生药性,此为小丹之道。然小丹乃小道,不可为也。混沌丹道,乃通天大道,天…...
宁飞扬偶获极品男神系统,得到透视技能,被打造成为宇宙最优秀的男人同时,也要接受各种稀奇古怪的任务,在规定的时间内,要让各路女神通通爱上自己,完不成将面临未知惩罚。到底有完没完宁飞扬被女神追的头...