“我看到小姐的院子里有小厨房,平时我们可以在小厨房煮东西来吃吗?”快到大厨房的时候,仲夏问翠香。
“可以啊,我跟何妈偶尔也会在小厨房做饭,小厨房里的调料都是齐全的。主子们吃饭,大厨房的厨师什么时候都会做,我们下人吃饭固定了时间,去晚了或者大厨房准备得不够,领不到饭,就可以找大厨房的管事领米面肉菜回去自己做。”翠香热心地告诉了仲夏,苏家的吃饭规矩。
来到大厨房,翠香按照苏纤凝的要求,给她拿了一些清淡的饭菜,翠香和仲夏的饭菜是厨房的管事分发的。
苏家对下人真不错,给下人做的菜里也有肉,苏载伦他们这些主子也没有铺张浪费,只是让厨师做了七八道菜,做菜的材料也不是什么山珍海味,就是普通的鱼和猪牛羊肉。
怪不得苏家可以做大做强,仲夏从细节里看出了苏家的厚道。
“不用帮何妈把饭带回去吗?”领到了自己的饭菜,仲夏问翠香。
“不用,何妈估计都已经吃完了,吃饭这事她最积极了,而且她跟大厨房的管事很熟,没及时来领饭,也有饭吃,你不用担心她。”翠香觉得仲夏真是太好了,不仅对她好,还关心何妈。
“那我们回去吧,谢谢你告诉我这么多事,还跟我讲苏家建筑分布。”仲夏感激地对翠香一笑。
翠香有些害羞:“不用谢,你也给我带了点心。”
“下次跟小姐出去,有好吃的,我还给你带。”翠香今年十八了,仲夏把她看做了妹妹,完全忘了原身才十六。
苏纤凝住的院子叫桃园,因为院子里种了几棵桃树。
仲夏和翠香回到桃园,先把苏纤凝的饭给她摆上桌,有一碗鸡汤面、四分之一条清蒸鱼、一碗排骨炖香芋、还有一小盘白灼青菜。
“啊,没胃口。”菜都很清淡,苏纤凝看着却不想吃。
“要不我给小姐你去做个凉拌黄瓜?”刚才去大厨房领饭,仲夏看到有黄瓜,问厨房的管事要了两根,原本是想当饭后水果的。
“凉拌黄瓜?什么是凉拌?”苏纤凝来了兴趣,她还没听过这种做法。
“小姐可以去看着我做凉拌黄瓜,省得我跟你解释。”仲夏拿着黄瓜就往小厨房去,苏纤凝和翠香跟在了后面。
这时候的种植不用化肥和农药,不用担心农药残留,于是仲夏连黄瓜的皮都没有削,直接洗干净之后拍碎了装进一个大碗。
然后找来大蒜和小米辣切碎放在黄瓜上面,再加入适量的盐、醋、酱油和香油拌匀,凉拌黄瓜就做好了。
“感觉不错的样子。”闻到凉拌黄瓜酸辣的味道,苏纤凝的味蕾瞬间打开了,她立马用筷子夹了一块黄瓜吃。
“好吃,我们回去吃饭吧。”吃了块凉拌黄瓜,苏纤凝有了胃口。
苏纤凝把凉拌黄瓜放在饭桌中间,然后叫仲夏和翠香:“一起吃吧,你们帮我吃一些菜。”
吃完饭,仲夏和翠香一起收拾碗筷,翠香问仲夏:“我可以学凉拌黄瓜的做法吗?”
“当然可以,凉拌黄瓜又没有什么技术含量,看两眼就学会了。其实凉拌黄瓜还可以加煮熟之后晾凉的腐竹和木耳等,再加一点炒过的花生米和芝麻,会更好吃。凉拌这种做法还可以做凉拌面和凉拌牛肉羊肉等等,这些都很适合夏天吃。”仲夏一点也不藏私,不仅教翠香怎么把凉拌黄瓜做得更好吃,还教她做其他的菜。
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