高压锅速度快,但这样做出来的红烧肉味道要差点,不过没事,以后有时间再慢慢做。
高压锅里的肉倒出来收汁,林杏拿了另一个锅炒菜。
炒包菜油温要高,翻炒速度要快,炒出来的包菜脆甜多汁。
瘦肉剁成泥,加入淀粉、生抽、胡椒粉腌渍,然后跟土丝搅拌均匀。
平底锅刷薄薄一层油,舀一勺土丝放上去,用铲子压平,煎得两面金黄即可出锅。
林杏拿了一个土丝肉饼试吃,土丝擦得很细,煎得焦黄,很是香脆,又有肉香,比想象中还好吃。
她想了想,要么是自家种的食材好,要不就是自己的厨艺更进一步了。
林杏找来一套保温饭盒,把做好的饭菜放进去。
红烧肉的汤汁没有完全收干,大块的肉呈酱红色,沾满了肉汁,肥而不腻瘦而不柴,咸甜适中,非常下饭。
更好吃的是红烧肉中的香菇,干香菇泡开之后很耐煮,吸饱了汤汁,一朵朵饱饱涨涨的,一咬下去,肉汁就迸出来,并不比肉差。
三菜一汤打包好,林杏拿到快递口检测、邮寄。
林松在之礼星区的一个星球上大学,距离自家待的农业星挺远的,又花了一笔20的快递费,林杏心疼地咧咧嘴。
她给林松打了一个视频,过了一会,林松那边才接起,哦,那边的情况,好像是夜晚。
“林杏,你最好有正经的事找我”林松咬牙切齿地说,任谁半夜被人从梦中吵醒,脾气都不会好的。
林杏心虚地缩了缩脖子,她给忘记了,“那你睡,我发信息跟你说。”
说完,她直接就挂断了通讯。
林松挠挠头,瞪着消失在空气中的林杏的头像,他这个姐姐大学毕业了,怎么还跟小时候一样笨
过了一会,林杏的信息进来了,林松了一眼,眉头不由皱了起来。
“嘿嘿,小松,我给你寄了一份饭,我亲手做的,不许丢掉”
“我告诉你,我可是个大厨,做的饭菜光闻着就让人流口水,你一定会被我的手艺征服的”
林杏并没有一来就提钱的事情,总得让林松品尝下自己的手艺,她要借钱可能会更顺利一点。
这信息和表情包发得自信又张扬,林松皱了下眉头,觉得有些好笑,她林杏还会做饭天要下红雨了吗
他了下时间,天快亮了,算了,起来一下。
还好他室友昨晚没回来。
林松洗漱完,林杏寄来的快递已经出现在快递口,他打开外面的特制箱子,拎出里头包了好几层的饭盒。
外面的包装还没拆完,林松就闻到了一股浓郁的味道,他咽了口口水,竟然是复古菜
如果他没闻错的话,这应该是红烧肉,之前他和朋友去一家复古餐馆里吃饭,就被那道红烧肉迷住了。
肥肉竟然可以做得不让人讨厌。
如果这些菜都是林杏做的,他得对这个姐姐另眼相了。
林杏可不知道弟弟瞎想什么,她哼着歌,给林爸、林妈打电话让他们回来吃饭。
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