李耘阳家院里,李耘阳吃了六个肉包子,就不再吃了。
爷爷和父亲还在不停的吃着,至于吃了多少个肉包他们自己也不知道。
这个年代,底层人能摄入到的油水还是少的可怜的,几乎个个都是大肚汉。
李家这一大家子人,估计得这么吃上一年,才能把身体的亏空给补上来。
二叔这边把狗獾的皮扒掉,沿着脊椎骨,把粉嫩的狗獾肉一劈两半。
“咔,咔,咔!”
接着把狗獾肉剁成一块块,用水冲洗了两遍。
李耘阳吃完了包子,洗了几块姜。
三叔也把老宅的大铁锅拿了过来,冲洗了下铁锅,直接把铁锅放在篝火上坐稳。
李耘阳用竹铲去厨房,弄了些油脂出来,锅烧热加油脂,放拍碎的老姜煸炒,接着放入狗獾肉继续煸炒。
“爹,把上次买的酱油拿来。”李耘阳挥动着竹铲翻炒着狗獾肉,对着还在吃包子的父亲开口道。
“奥,好。”李大山嘴里吃着包子,起身离桌,去屋里拿上次买的一小坛酱油。
锅里的肉被煸炒的金黄,发出‘滋滋’声。
不多时,李大山提着个巴掌大小黑坛子,出来,递给了李耘阳。
李耘阳接过坛子,拔开木塞,倒了一些酱油淋在肉上,接着把酱油放一边,继续给肉翻炒上色。
“二叔,把蒸包子的热水端出来,我要用他炖肉。”李耘阳见包子蒸完了,索要起热水。
“嗯,我这就去端。”李二河得到指令,立马去厨房端热水。
李耘阳这边不停的翻炒着肉块。
“大哥,这个是那个狗獾的肉么?好香啊!”二狗和几个小家伙原本都要睡着了,结果被外面炒肉的香味给吸引出来,顺便还把弟弟妹妹们也叫醒了。
“二狗,你带着他们到爷爷那坐着,这锅下面都是火,好了,我们一块吃。”李耘阳接过二叔递过来的热水,将之倒进锅里,撒了把盐后,自己也离开了。
李耘阳到了一边后,拿起一块干木头,剥削着第二把弩的弩身。
爷爷他们见狗獾的肉都炖上了,也不再吃包子,左看右看都没有事了,于是拿起竹篾,继续编织着他的大号鱼笼。
奶奶和母亲把屋里收拾好,也走了出来,一大家就这么奇妙的聚集在了院里。
“这是又炖了什么肉啊?”奶奶早就听到院外的动静了,但还是忍不住的询问了一句。
“嘿,老婆子,这个肉可不得了,是可以给一家人治病的,你可不能瞎唠叨。”李老汉一听自家老婆子又要唠叨了,连忙把话茬接住。
“呸呸呸,什么治病,谁有病啊?你这看东西净说晦气话!”奶奶听爷爷的话那叫一个气啊!
“嗐,不信你问你大孙儿!”爷爷的倔强劲也上来了。
“咳咳,奶奶,这锅里煮的是狗獾的肉,这种肉有滋补益气,祛风除湿,杀虫等功效……比如二狗他们平时总会拉出虫子,这个狗獾的肉,可以把这些蛔虫杀掉。”李耘阳废了一通功夫又把狗獾肉的功效复述了一遍。
“哥哥,真的可以杀肚子里的虫子么?”二叔家的小河,一脸渴望的询问。
“嗯,适量得吃,是可以杀死肚里蛔虫的。”李耘阳笑着回应道。
这个点也没法子做衣服了,一家除了年幼的四个孩子,其他人都在为编织鱼笼做着准备。
大铁锅下木柴烧的‘噼啪’作响,一家人都在为好的生活,做着努力。
大铁锅里肉汤里的肉块‘咕嘟咕嘟’的翻滚着。
李耘阳把弩身刻好后,起身上前右手拿竹铲,铲起一块肉来。左手拿了根筷子捅在肉上,筷子轻松的就把肉捅穿。
李耘阳转头对着父亲喊道:“爹,肉好了,端个陶盆来!”
“好,我这就去端。”李大山放下了手中竹篾,到水瓮旁洗了洗手,就去厨房拿陶盆。
不多时,李大山把陶盆端来,李耘阳用竹铲一铲一铲的把肉盛起。
“爹,小心烫。”
“没事,继续盛。”李大山捧着陶盆,催促着李耘阳。
“行了,吃完再盛吧!”李耘阳放下了竹铲。
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