这位顾客是店里的常客,平时,叶丹不算太忙时,偶尔会陪着这些熟客们小酌几杯,闲聊几句,气氛颇为融洽。
而今天店里客人比平时多,有点忙,叶丹抽不出身来陪客人喝酒聊天。好在这位顾客十分通情达理,见叶丹如此忙碌,没强行要求她过来作陪。
叶丹迅而熟练地为顾客结清了账目,并将账单以及找零的零钱一同递到了顾客面前。
顾客面带微笑,顺手往叶丹手里塞进了两张崭新的五元钞票。
叶丹微微一愣,但很快反应过来,脸上绽放出灿烂的笑容,感激地说道:“哎呀,谢谢老板啦!祝您生意兴隆!”
说完,目送心满意足的顾客离开店,转身继续去收拾刚才那张没收拾完的桌子。
小周不知道什么时候,凑到她身边,“叶丹,刚才这桌客人是我接待的,桌上不少酒也是我推出去的,这小费是不是也有我的一份啊?”
小周是一个现实的人,对于这些消费,常常去争取。因为叶丹比较好说话,只要她开口,叶丹从来都不拒绝她。
“给你五块,虽然是你接待的,不少小吃都是我上的喔!”给了小周一半的小费,叶丹也还是提醒小周,自己对这一桌客人也有贡献。
“谢谢啦,以后,咱俩合作愉快!”
小周来到这家店工作的日子可比叶丹要长得多!平日里负责接待客人时,那叫一个得心应手、游刃有余,比起叶丹来明显要熟练许多。
尤其是在向顾客推销并争取小费时,小周更是毫不手软、当仁不让。
无论面对什么样的顾客,哪怕明知道他们可能根本吃不了那么多东西,小周都会不遗余力地去引导对方下单购买更多的菜品和服务。
相比之下,叶丹可就显得“佛性”十足啦!她总是静静地站在一旁,任由顾客们自主选择想要下单的商品或服务。
在叶丹眼中,每一位光临店铺的顾客都是尊贵的客人,他们有权根据自己的实际需求和食量来点单消费。
强行引导顾客过度消费这种行为,不仅可能会引顾客内心的不满与反感,甚至还会给店铺带来负面的影响——万一惹得顾客不高兴了,下次人家很可能就不再光顾这里啦!
然而,小周似乎完全不在乎这些潜在的风险,对她来说,最为重要的就是想方设法提高顾客的销量以及获取尽可能多的消费。
浩子在后厨忙着烤肉,实在没有时间给叶芳上餐。
无奈之下,只好让叶丹去上餐。
叶丹端着粥来到叶芳这一桌,当看到的顾客是叶芳时,叶丹有点惊讶,“姐,怎么是你啊?”
“怎么就不能是我了呢?我就不能来你店里消费了?”叶芳故意打趣叶丹。
“当然可以了,多多益善!对了,你有没有告诉姐夫你来了?“叶丹问。
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