笔书阁

第11章 杀年猪(第1页)

明天要杀年猪了。

早上很早就在烧水了,还专门请了杀猪师秦,他们平常杀个鸡啥的王昌盛还能胜任,要是杀猪他是不行的。

临近年关,杀猪师秦很忙,每天都要杀好多只猪,他们也不敢耽搁人家的时间,在杀猪师秦来之前就烧好了。

爷爷二伯小叔都来帮忙了,一起去猪栏里面抓猪,有的抓猪耳朵,一人抓猪蹄,拖着猪往案板上放,猪挣扎的很厉害,发出凄厉的惨叫。

“昌盛,今年你家的猪挺肥的。”

“嚯,这猪有一百斤多斤吧。”

“今年它吃的好,我几个女儿天天上山割猪草这才够吃。”

王昌盛被几人夸了,脸上满是自豪的笑容,热水都倒在大木桶里面了,杀猪师秦也不再耽误,又让张香儿拿了一个木盆来接猪血。

杀猪师秦一刀下去,猪嗷了一声,血就汩汩的流了下来,落在木盆里,杀猪也是需要技术的,杀不好把食管捅破,猪血就污了不能吃了。

没多久,猪就哼哧哼哧的声音就没有了,几人把猪放在热水里面泡,又用专门刮猪的工具把猪刮的白白嫩嫩的,但还有一些地方的毛刮不到。

在猪腿上用刀开了一个小口,这个时候杀猪师秦就准备吹猪了,这里的猪都是老品种的土猪,猪肚比较大褶皱多,不吹气让它鼓起来,猪肚皮和前后腿内侧的毛根本就收拾不干净,只有吹了气才好收拾干净。

“呼哧呼哧”

整只猪经过杀猪师秦不停的吹气,开始鼓了起来,大家开始处理残留的猪毛,人多很快处理好了。

杀猪师秦开始开膛破肚,不愧是杀了多年的猪,很轻松的找到骨头的连接处就砍开了,杀猪师秦把里面的内脏全部都割下来扔到木盆里。

后面又杀爷爷家和二伯家的猪,他们猪也养得不错,都挺肥的,各自家里都烧了热水都提了过来,王元青家也烧了热水,也足够再杀两头猪了。

猪都杀好后,被赤条条的挂在梯子上,女人们还在处理猪的内脏,猪肠都洗的很干净,小肠拿来做辣香肠,大肠拿来做糯米血肠,材料都准备好的,洗干净就可以开始灌了。

张香儿往猪肠里面灌猪血和糯米,灌的时候不要灌太满,不然蒸的时候会爆开,装好了,就让王元青抓住,张香儿开始用棉线捆紧,

大家齐心协力很快木盆装了不少糯米血肠,随后开始灌香肠,到天黑前终于弄完了,张香儿把自己家的香肠和腊野猪肉放在一起用烟熏着,到时候吃起来更香,糯米血肠拿到厨房蒸上,过年的时候吃。

王昌盛在扫后院的血水,其他人都已经回家了。

今晚要上老屋吃饭,回到家休息了一下就早早的去了老屋,还带了一条大鲤鱼和一只鸡,还有卤肉,这只鸡当然不是他们家下蛋的鸡,是在市场上买的下不了蛋的鸡。

“爷爷,奶奶,我们来了。”

王元青还没到院子里就朝里面喊了起来。

“哎哟,是乖孙啊。”

王元青一进院子,就看到爷爷王民正躺在摇椅上吧嗒吧嗒的抽旱烟,奶奶则坐在一旁的小板凳上纳鞋底。

“爹,娘。”

请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

我家有个修仙界  短视频通古今,全员破防了  病秧子在无限学院里成为团宠啦  我的灵根等级怎么是负的  闪婚闪离后,我带萌宝强势归来  再见,我亲爱的封先生  全网黑退圈后我开文化公司爆火了  继妹抢夫?嫡女重生换嫁覆王朝  解锁动漫技能,我成为道门天师  异域道途  部落种田美男多  仙道玲珑  让你表白,你求婚女校长?  开局仙帝修为,我的势力遍诸天  我妻娇艳/渣男他娘  独占娇妻:姬少太撩人  萌宝驾到 送了妈咪要爹地  祁少掌心妻  开挂的我娶了霸道总裁前女友  闪婚老公不靠谱  

热门小说推荐
大秦从献仙药开始

大秦从献仙药开始

历史爽文穿越者李阳,献给了秦始皇一盒阿莫西林从此,李阳走上了没羞没躁的乱史人生。改秦律做实业搞经济重民生。为了全世界都说中国话,李阳还做了一个地球仪送秦始皇宅男机智赚钱重生...

我的师门怎么奇奇怪怪

我的师门怎么奇奇怪怪

公告,本文于3月5日入v,当天三更掉落,欢迎小可爱们继续支持嗷虞抚芷在一本修真文里穿了三百遍,每次都是路人甲,最后一次依然是个路人甲。时值内门弟子试炼,为了躲避剧情,虞抚芷当场摆烂,最后被一个懒名...

宅在随身世界

宅在随身世界

徐明有个随身世界。别人拿来种田养宠物开公司。每年赚个几十亿几百亿。他却整天躺在随身世界里睡觉上网四处闲逛。别人开豪车买别墅,美女红颜,好不潇洒。他却说有了随身世界,房车都不用买了,谈恋爱...

带着系统去逃生

带着系统去逃生

冉月意外得到了一个系统,原本以为是天降金手指,从此就要走上人生巅峰,结果却是一个大坑。谁知道系统之间竞争也是这么激烈的动不动就要来个吞噬什么的除了内部竞争,还有来自外部的杀机,主神空间,时空管理...

西游黄狮传

西游黄狮传

家住玉华州城北豹头山虎口洞的黄狮精向来与人秋毫无犯,堪称西游记中最善良的妖精,最后却惨死于金箍棒下。后人皆称此乃西游记中的一大悲剧。然而,当这个黄狮精有了现代意识以后,又会给西游取经带来怎样的变数这个黄狮精又能否摆脱宿命呢...

我有一个武道世界

我有一个武道世界

平凡的蓝星出现一个超人会怎样?双穿门,唯一超凡。小目标硬抗核弹...

每日热搜小说推荐