“味道一般啊,就上面几片皮挺香的,其他真没啥好吃的。”
“哎,还当和老家吃的有什么不一样,区别不大吗”
“尝尝这可是京城特色美食,以后俺们也是来过京城的人了,孩子多吃点”
“好香啊,这个鸭子真大、好肥、真香”
人间百态,不同的人对烤鸭的评价都不同。
但是那些穿的好一些的,明显有些瞧不上这个味道。
“先生你好,您的菜上齐了,烤鸭会有专门的厨师给您现场展示取皮”
“你好,我是为您服务的18号厨师,现在给您操作。”
一个身穿白色厨师服,带着厨师帽的年轻男子,
推着小车来到陈冬与夏禾他们的桌边。
小推车上有个白瓷餐盘,里面放着一只完整的烤鸭。
边上则是副一次性手套,与相关刀具。
“这个烤鸭最美味的地方就是鸭胸上的皮”
18号厨师一边讲解,同时操刀开始顺着烤鸭纹路下刀。
没几下就将完整的,鸭胸皮削切下来。
按照位置不同,分成大小放入一旁的小碟子中。
“这是最精华的部分,适合直接沾沙糖直接食用,不需要其他调味”
说着拿出两个细砂糖的味碟,放在桌上。
陈冬听他这么说,看了一眼夏禾。
发现她也是一脸懵逼,貌似不知道这些细节啊。
陈冬先用筷子夹起一片薄如蝉翼的鸭皮,翻转看了一下。
外皮脆亮红润完整,内皮无一丝鸭肉粘连,
对着灯光隐约有种半透明的感觉。
沾着细砂糖,放入口中。
“唔唔”
“很甜,油腻感也不是很严重,脆香爽口”
陈冬还在暗自评价。
系统:美味菜肴+1吊炉烤鸭一份,评价美味。
看到系统信息,陈冬暗道来的没错。
大饭店还是有点料的,
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