姜小豆就带着几个小孩去院子画格子,一格,叠着两格,又回到一格,各种格子的变化,组成了一个七八层的房子形状。
然后用小石头丢到格子里,单脚跳或双脚跳,这个就是曾经风靡全国的跳房子游戏了,有些地方又称为跳格子。
几人拍手同意,先黑白配决出先后顺序,然后两两组队,五个人就分成三队,之后人员流动转换。
这个时候没有娱乐游戏,就这个跳房子就够大家玩耍了。
整整消磨了一下午快乐的时光。
姜小豆看着时间差不多了,要准备晚饭,今天过年,就让大家都做一两道菜,来验证一下大家厨艺吧!
姜小豆打算晚上做火锅吃,羊肉卷牛肉卷之前都切好了,直接从随身厨房的冰箱拿出来就行。
现在天气正冷着,大家也以为姜小豆昨天就准备好的。
火锅自然要炒汤底了,姜小豆做了四种口味,辣椒牛油,枸杞红枣鸡汤,西红柿汤锅,羊骨萝卜汤。
四种口味可以用来涮不同的食材。
牛羊肉常备着,猪肚,毛肚,金钱肚......
鸭胗,鸭肠,鸭板肠......
大虾,鲜鱿鱼,鱼片,鱼头,鲍鱼,海参,竹蛏......
墨鱼丸,香菇丸,牛肉丸,蟹柳,蟹排,鱼豆腐......
还有各种青菜,应有尽有。
姜小豆还清蒸了一条野生黄鱼,五斤左右,虽然和之前吃的那条鱼王差的远了,不过也是十分鲜美的食材了。
然后就是小华小米这四个小孩大显身手。
几个小孩自然要做他们最拿手的菜,拿手菜当然也是自己最爱吃的。
小华做了椒盐排骨和椒盐大虾,这两道菜主要就是要掌握好火候,排骨要嫩,大虾要虾皮要干,虾肉要嫩。
最合适的时候捞出,再复炸后,调味就纯靠姜小豆提供的椒盐了,对小华来说,很是能拿的出手。
小弟做的是辣椒炒肉和炸丁香鱼花生酥,前面那道菜也是小弟最喜欢的菜,后面那道丁香鱼花生酥,按小弟的说法是因为简单,更有把握一点。
这是一道特别合适的下酒菜,简单腌制过丁香鱼倒入高温油锅中炸制干透,再配上炸酥的花生,糖和豆豉酱翻炒,一道美味的下酒菜就出锅了。
小米的厨艺一般,不过她有一条特别灵敏的舌头,调味是她的拿手好戏。
小米做了一道海鲜酸辣汤,甜酸辣,三种口味,完美融合到一起,和姜小豆做出来的味道也差不了多少,主要今天的菜都切好了,不用小米动刀,不然就差多了。
另一道小米做爆炒双脆,又是一道功夫调味菜,鲜酸辣甜,完美的酱汁包裹着切成花穗的鸡胗和切成花的海蜇皮,吃的就是调味和食材的脆爽。
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三妹是四人中菜做的最好的一个,自然要做一些简单又不简单的菜。
她选择了干炒牛河,红烧肉鲍汁捞饭,直接出了两道主食。
刚好几人的菜搭配起来,有鱼有肉有主食还有汤。
大家做好菜后,一一端到桌子上,姜小豆自然坐在中间,一边是小华小米,另一边就是小弟三妹了。
就等火锅开了,就能开始吃饭了。
“小弟,你们大哥醒了吗!”
姜小豆问道。
“还没有,我去叫。”
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