一行四人就是这么来苏记的,小胡子、跟他争辩的那人,以及另外两个说着怕他们打起来实则盼他们打起来,跟着热闹顺便吃饭的同事。
这会儿喊苏乔过来,也不为别的,小胡子就是想问问,他能不能亲自下厨。
拍菜品图那天,小胡子听服务员说过了,店里的厨师手艺还是比不上苏乔。小胡子心里也没个底儿,只相信苏乔的厨艺,却不知道他教出来的厨师能学到几成。
“小老板,能麻烦您露一手不”小胡子道。“今天带了几个同事过来,他们都挺想尝尝小老板做的菜。”
苏乔眨了眨眼,没立刻回答。
其实有点不愿意,因为天气很冷,他才下课过来,在店里坐了没多久,空调风未能完全抚慰在寒风中冻到瑟瑟发抖的身躯,犹有些畏惧触碰冰冷的东西。
可是下厨难以避免地会碰到水,等会儿即便擦干了,手也还是冰冰凉,要捂好一会儿才能暖过来。
又不是给家里人做东西,苏乔就觉得有些麻烦,不愿意动弹。
他毕竟还是一条小咸鱼,现在店里忙得过来,能舒舒服服坐着,当然就想一直窝在那里,最好没人去打扰。
可是小胡子又算是认识的人,上次来拍摄菜品宣传图,成品也很好。这样拒绝是不是有点不近人情
他还在犹豫,对面小胡子又说“我这位同事在晋城美食协会有认识的人,后面或许可以为苏记引荐,获得参选美食名录10的资格。”
这是小胡子跟同事商量好的。
原本同事提出包他一年饭钱的时候,小胡子就觉得有点不妥。本来就有些胜之不武了,真要白吃同事一年的饭,能好意思吗
而且拿小老板的手艺做赌注,最后得利的是自己,还劳小老板下厨一趟。怎么想都是小老板无辜掺和进他们两个人的争辩里了,多少有点亏心。
倒不如把一年的饭钱换成为小老板引荐晋城美食协会的人,这样一来,小老板的手艺能让同事服气,也不算白白辛苦一趟。
至于小胡子自己,要是能用这个条件换小老板亲自下厨,那他岂不是相当于跟着同事白蹭一顿饭想想那滋味儿怎么都不算亏。
苏乔“唔”了一声,没怎么听懂,不明觉厉道“这个美食名录很出名吗”
他之前没了解过晋城美食协会的信息,也就不知道这个所谓的美食名录到底是什么东西。毕竟,只有身在某个行业才能清楚内中规则。就像苏家的产业,在罐头、酱料行业内,说出去是如雷贯耳,换到整个食品行业,影响力则没那么大,再往外跳到全国的企业里,影响力自然又下跌一个层次。
晋城美食协会推出的名录,在外行人来可能就是个排名,但实际上业内还是很权威的。入选10之后,会有相应的广告宣传,同时连续三届入选10的主厨,会晋升为美食协会的评委。
小胡子大略给苏乔解释了一下,重点落在入选之后的福利上。
“美食名录10会上本地的报纸和杂志,同时网络平台、电视栏目三方宣传,覆盖面很广。”小胡子说。“点评网和团购网,也会把10作为下一年度的重点目标,按照用户习惯进行特定推送,跟其他店铺相比,曝光率非常高。”
苏乔“喔。”
他点点头,暗自琢磨也就是说,入选这个美食名录的前十名,能省很多广告费。
苏乔有一点点心动了。
这几天他大略思考了一下,发现靠着一家店赚钱还是太慢了,颂食记的分店那么多要到什么时候才能跟他们竞争呀
继续开分店的话,前期投入又会很大。不算房租水电装修人力等,后续的宣传也是一大笔呢。
广告还是很有用处的,从昨天顾客盈门就能出来。有的甚至是从车程一个多小时的地方专门过来苏记的,就是因为到了食在晋城公众号上的软文。
现在餐饮行业竞争很大,即便味道好,可是没有宣传,很可能会导致回本变慢,很多小店还没等到起步,就这样被熬死了。
如果能入选10,就能有免费的广告,怎么都很划算。
小胡子又说“现在纸媒没有原来那么吃香,所以重点转到了线上。本地的电视栏目还是有很多市民关注的,基本上过一次,在晋城就会有比较大的知名度了。”
这个苏乔还是知道的。苏母偶尔就会本地的生活栏目,像是纠纷调解呀,情感热线之类,最热衷的是一档中老年相亲节目,每周必。苏乔有空的时候陪着过几期,被本地大爷大妈丰富的感情生活震撼到了。
就像小胡子说的那样,本地的电视栏目关注度并不低。苏记现在主要就是在晋城发展,能上电视节目当然是最好的。
苏乔答应下来,然后小胡子和他的同事,礼貌地说“那你们点菜吗还是我决定做什么”
小胡子朝同事道“你点吧,随便点。”
同事以不信任的目光打量苏乔。
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