刚商量完,厨房那边也齐活了。
厨房里一共六个人,一个专门切墩中年男人,一个洗碗洗菜工。剩下四个学厨,两个在前边面试时表现得好点儿做厨师,另外两个做打荷,四处帮衬,也跟着先学一段时间,往后能不能上手做菜。
厨房那边火一关,有人探头出来招呼一声,服务员们便各自散开,拿碗碟拿碗碟,取杯子取杯子,又分了几个人去端菜。
店里一共十五六个人,分作两桌。所有菜品都是一式两份,此时正热腾腾、油汪汪地躺在瓷盘里。
两个年轻厨师站在一边,脸上有点期待,也有点忐忑。
最开始来应聘时候,两人其实都没太当回事,自觉手艺还不错,怎么都能找到工作,只不过苏记开出价格比别家更高些罢了。
基本菜式他们都会,像这种学校周边中式餐厅,不都走量大实惠路线
他们都是从厨师技能学校毕业,手艺还不错。不说能到大酒店上班吧,可是这种小店,当厨师可是绰绰有余。
两人志得意满地面试,随后受到了自学厨以来最严重打击。
面试时,苏乔先是要求他们各自做一道自己最擅长菜式,尝过之后觉得挺不错,于是夸了他们几句,上去挺高兴。
两人就觉得这事儿十拿九稳了。
谁知道,接着苏乔又提出,让他们尝一道自己做菜,然后照着做一遍。
两位厨师当时就“”应聘了好几家,也没见到这么干。这是瞧得上他们手艺,还是瞧不上啊
不过面试么,老板这么提了,当然还是得照办。
苏乔处理食材时候,两人还在心里嘀咕这手法,也没什么独特地方啊刀工平平无奇,比起一般人来说是强了不少,但哪能比得上专业厨师
又一苏乔胳膊,差点怀疑他不能颠锅。
就这样,基本功应该也不到位,能有什么好手艺别不是老板自以为做菜不错吧那等会儿出锅了,是夸还是贬啊
他们心思转了一百八十圈,在旁边苏乔动作,半途察觉不对了。
这可真香啊。
食材原本香味完全被发挥出来,混着热锅爆炒镬气,直往人鼻腔里钻。就这闻着了不得香气,实际却只是香芹爆炒牛肉丝。
当然了,在菜单上换了个名儿,改叫“翠玉三丝牛肉”。因为配料里除了香芹,还有青红椒以及切成细丝杏鲍菇,刚好凑齐了三丝。翠玉么,自然是指香芹。
两位厨师原材料,再闻闻味道,人都要傻了。
这几样东西,出来能是这个味儿么
不能啊
怎么会这么香
再一锅里,香芹绿油油脆生生,牛肉滑滑嫩嫩,肉汁饱满,一望便知非常弹牙。甚至杏鲍菇丝都因为吸满了肉汁而泛出棕褐色诱人光芒
等到出锅时候,两人已经服气了。
都不用尝,已经能想到,这道菜味道绝对不差。而且,明明食材普通要命,苏乔刀工也不算顶好,但对火候和调料把控却是绝佳。
食材保证菜品下限,厨师对火候口味料理,则决定了这道菜上限。
能把普通材料做到这份上,手艺不知道超出他们俩多少了。
后面两人尝过菜品,自己也上灶台各做了一份,却不是那个味儿了。倒也是好吃,但尝过出自苏乔手里那一份,再尝自己做,总觉得哪里不对,感觉好像没那么令人垂涎,仿佛这些食材一瞬间失去了灵魂似。
这种落差感,令味蕾感受大打折扣。
但苏乔全程都没瞒着他们做什么,调料放了什么两人一清二楚。要找原因,就只能说自己比不上别人。
见状,两人都以为自己应聘不上了,有些垂头丧气。
然而苏乔尝了尝他们做菜,露出满意神色,朝两人道“差不多。就是在这里做厨师话,可能需要练一段时间。考核期工资没有正式厨师那么高,能接受吗”
两人惊喜不已,连连答应了。其实自尝过苏乔手艺之后,即便工资低他们也是愿意留下来,想着跟苏乔学一段,说不定能提高自己水平呢。何况要是过了考核期,工资也挺高了,哪能不接受。
招聘过后,这两人就在后厨勤恳练习,苏乔偶尔过来尝一尝,给他们做几道菜当示范。
今天终于到了最后关头,两个厨师都挺紧张,大家夹菜时候心脏高高提起,生怕听到一句不好话,目光转了一圈,紧紧盯着苏乔,等待他意见。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
星际男神养成日常 林柠周聿安 重生两次后我和顶级白富美神鸟恋爱了 鬼医毒妃:皇叔请接招 奸妃得逞 [全息]NPC的养老生活 本王想静静 审神者是条龙[综] 崛起原始时代 [综]目中无男 妈咪有钱有颜,爹地勿扰 离婚前一天,渣攻失忆了 秦霜纪寒洲 我的神秘老公 [综]震惊,这个班竟然对转学生做 冷无涯慕容雅 叶尘慕晚晴 惊爆!巨星影后偷生继承人 道长他直播种田爆红了 真千金拒不退亲,裴爷真香了
北周史上最年轻的丞相娶了北周史上第一个主动和王爷解除婚约的郡主。颇有种,我们相亲相爱就是为民除害的大义。娶了凌缥缈之后,厉行已经可以肯定,之前那个凌缥缈绝对是装的。眼前这一位夫人,她是敢和公主打架,...
穿到红楼并不可怕,可怕的是成了红楼里最尴尬的人。好在自己不是一个人,可丈夫比自己更尴尬,这就尴尬了。...
冉月意外得到了一个系统,原本以为是天降金手指,从此就要走上人生巅峰,结果却是一个大坑。谁知道系统之间竞争也是这么激烈的动不动就要来个吞噬什么的除了内部竞争,还有来自外部的杀机,主神空间,时空管理...
激萌的萝莉,热血的少年,为打破次元壁一往无前...
每晚九点更新,显示有修改一般都是捉虫自打六岁那年爸爸领回来一个混血小宝贝,宋煜的人生就彻底被这个黏黏糊糊中文都说不好的小家伙缠上了。乐乐小煜哥哥,我同桌今天说他有一个漂亮嫂子,嫂子是什么宋煜他...
你以为自己要死了,结果你眼一花,来到了一个奇怪的地方。看着眼前的金牛武馆,你陷入了沉思你回到了宿舍,拿起一本旧书,旧书被补全,你得到水晶莲花冥想法x1,你学会了水晶莲花冥想法v1,你看着面...