苏乔拿了双筷子,往瓷盘里摆食材。
切成薄片的火腿铺底,然后把鸡肉一块块整齐地放在上面。每两块鸡肉之间夹一片切成长方形的火腿。
再把提前吊好的清汤取半碗,均匀淋在每一块鸡肉上。
这时火腿的咸鲜还未融入鸡肉里面,要再上锅蒸一遍才行。在高温与水汽的作用下,火腿的风味会浸入鸡肉每一丝纹理,直到鸡肉吸取火腿所有的精华,变得美味无比。
厨师颠勺,做其他菜品,抽空过来了一眼,对苏乔竖起大拇指“这个一就好吃。”
苏乔笑了笑,道“改天我再做一次,大家都尝尝。”
客厅里,众人有一搭没一搭地说话,苏父苏母大致问了问骆家的情况这些事先都清楚,不过是走个过场。然后说了些苏乔的小习惯,以及商议婚期之类。
苏乔还不到法定结婚年龄,所以不能领证。
现在有两种处理方式。先办婚礼,等到苏乔满二十二岁,就去拿结婚证。或者先订婚,等苏乔毕业之后结婚。
这两种方式在联姻里都很常见,一旦对外公布两家联姻,基本上就意味着捆绑在一起,很少有反悔的情况。因此不论是先办婚礼还是先订婚,苏父苏母都觉得可以接受。
“要不然问问啾啾的意见吧。”苏母道。“总归是你们两个年轻人的事情,我们说了不算。”
骆云深闻言点点头,道“好。”
厨房里飘出一阵阵香气,勾得人饥肠辘辘。
又过了半小时,苏乔从厨房里出来,整张脸因为高温有些发红,他兴冲冲道“可以吃饭啦。”
餐桌上,各色菜品已经摆好。火腿蒸鸡待在正中央,傲视整桌菜。
仔鸡经过高温蒸制,外皮几乎是半融化的状态,被餐厅的灯光一照,竟然有些晶莹。旁边的红焖羊排洒了白芝麻和香葱,被热气一激,混合着焖羊肉的香味,缓缓扩散在空气中。羊肉经过炖煮,已经变成了诱人的红棕色,骨酥肉烂,令人垂涎。
蒜蓉油淋虾因为烹饪时间短,所以临到开饭才上桌。
苏乔捧着盛虾的玻璃碗,还没等走到餐桌边,香味儿就已经传了过来。
蒜蓉经过热油炒制,香味尤其浓烈。浓褐色的酱汁混着蒜蓉,每一只虾都完完全全浸在里面,饱满的虾肉吸足了酱汁。
“好香”苏国安在餐桌边坐定,了菜色。“都坐下,吃饭吧。”
所有人第一时间拿起筷子,伸向最中央的火腿蒸鸡。苏乔和骆云深坐在一起,因此筷子在空中打了个架,落后一步。
苏乔下意识收回手,耳朵有点发红,朝旁边小声说“对不起。”
骆云深没说话,夹起一块鸡肉,放到苏乔碗里,这才道“你又没做错什么。”
“唔。”苏乔点点头,有点开心,想了想,又说。“火腿蒸鸡是我做的。还有羊排和虾,都是我做的。骆先生试试”
骆云深“好。”
他们讲话这点时间,桌上其他人都已经把鸡肉吃到嘴里了。
蒸鸡金黄得有些失真,入口先是汤汁的鲜。轻轻一抿,半融化仿佛胶质的皮便无迹可寻了,只留下丰腴的口感。随之软嫩的鸡肉慢慢散开,肉质细滑,吸收了火腿咸鲜的鸡肉还有一种特别的味道,想要细细品尝时却已经消失,使人不满之余,迫不及待地想要再多吃一点。
“嗷”骆星杼被鸡肉烫到了,但他仍旧倔强地把满口嫩滑的鸡肉吞下去,摆出一个夸张的表情。“这也太好吃了吧”他性格外向,惯会活跃气氛,虽然先前一直对苏家的午餐表现得很感兴趣,但实际上没什么大的期待。
骆家家境非比寻常,骆星杼也是从小吃遍各类美食。不说山珍海味,但国内国外的飞,什么珍稀食材、名家手艺没见过
普普通通一份蒸鸡,就算配了火腿,在骆星杼来也说不上多独特。或者只是香味儿唬人呢闻起来喷香,吃起来平平无奇的菜可不在少数。
直到把鸡肉送进嘴里之前,骆星杼都是这么想的。
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