“扎实的用料,成本并不会便宜到哪里去。
再加上酒楼优质的服务,这价格着实算不上贵。
而且我们酒楼的餐具也不同于其他酒楼,用的全是精致名贵的瓷器。
故而定价高非是漫天喊价宰客,而是我们酒楼的定位本就是面向各位这般尊贵的客人。”
一席话说下来,就很好的解释了定价的问题。
又将在座的客人捧得高高的,很是得体。
许淮和连同在一旁的秦掌柜都很是满意。
虽说许淮和早便跟这些小二都交代了相应的解决话术。
但到现在能够运用得当的就只有郑二牛一人。
他这会儿也有些明白过来里正为什么偏偏将他送到酒楼做事了。
最先不满的那位年轻夫人这会儿也不再好继续说什么:
“既如此,那边给我上这个糖醋排骨,清蒸鲈鱼,还有这个什么卤香鸡和红烧肉。
再加一个香蒸芋头。”
她今日倒是要尝尝这淌平轩的菜到底有何不同。
若是骗她,定叫她夫君封了他的黑店!
原以为自己点了这么多菜,店小二会很爽快的去后厨递单子。
没想到对方却停在身旁温升提醒:
“夫人,淌平轩菜量足,我们建议一人一菜。
否则多了会吃不完的,而且等会儿本酒楼还会免费赠送您一碟小菜。”
这自然也是许淮和交代的微笑服务中的一环。
年轻夫人没想到对方竟然说的是这个,居然还有不急着赚钱,提醒客人少点菜的。
这倒是稀奇。
这会儿一改先前的不满,语气也柔和不少:
“无妨,吃不完便打包回去用,去递单子吧。”
“好的夫人,请稍候。”
说着还将一个沙漏倒放在桌面:
“若是沙漏漏完还有没上完的菜,没上完的菜会为您免单。”
说完这些,立马就有别的店小二将淡青色的精致餐具一一摆上桌。
临了还十分周到的为客人续上温度适宜的茶水。
“请慢用~”
这一套服务下来,别说是这位夫人,就连包括之前闹事的学生等人都被深深折服。
这服务未免也太体贴周到了些,就是多花钱也值得!
“小二,我这也要点菜。
给我上那个拔丝地瓜,还有那什么脆皮鸭……”
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