通过这次卖粮事件,秦风已经感觉到财力不足的窘迫,原本他以为1000两银子已经很多了。
但是才不到一年的时间,就已经被彻底花完,这次要不是因为褚遂需要帮助,又给了他1000两,光凭秦风抄书那点钱根本就不顶事。
所以这才有了酿酒赚钱的想法。
在等到高粱米蒸熟之后,秦风找来一张竹席,将那些高粱米倒在席子上,然后再将酒曲撒到高粱米上。、
拿起铁锹将酒曲和高粱米搅拌均匀。
拌匀之后等到温度降了下来。
之后再往里面撒上了一些稻壳,再翻拌均匀,这才将高粱米酒曲以及稻壳的混合物装在了早已准备好的大坛子里。
做好这一切之后,秦风和小霍雄一起将这些坛子放到了柴房之中。
如此前期工作就已经做好。
之后秦风又让人叫来了王老三,将一个图纸递了过去。
“爵爷,这是什么?”
王老三看着手中的图纸,只见上面是一个巨大的木缸。只是这木缸却是根本就没有底和盖。
横着看就跟一个直径一米左右的水泥管道一般。
“你能不能做出来!”
“可以啊,这个也不难。”
“嗯,那这几天闲了给我弄出来就行。记住缸体一定要结实不漏水,不漏气。”
“爵爷,你就放心吧,俺老王的技术可是四里八乡出名的,绝对没问题。”
王老三拿着图纸就离开了。
秦风虽然说不着急要,但是这可是爵爷吩咐的事情,王老三在当天放工之后,连夜就给将这东西做了出来。
第二天一早就送到了秦府,秦风看着没有盖,没有底的中间还有一个直径三公分的圆洞的木缸,很是满意。
也是当天他再次去了一趟尹川镇,买了两口直径超过一米的大锅。
同时他还花了足足十两银子让铁匠用黄铜给他打了一个酒吊子。
所谓酒吊子,形状如同一个巨大的圆口锅铲,只是这个“锅铲”和“锅铲把”是一体的。
而且这个锅铲把还是中空的,形成了一个管子。
这酒调子就是用来接酒的。
酿酒的时候,酒液也是从这个“锅铲把”流出的。
东西准备齐全之后,就等着那些高粱米发酵了。
因为现在是夏天的缘故,温度比较高,那些高粱米只放了三天时间,秦风就已经可以闻到坛子中那若有若无的酒味。
之后秦风又等了两天,等到酒精味达到了一个巅峰之后,这才将酒坛中的高粱米重新倒了出来,然后又加了一些稻壳。
拌好之后,秦风伸手抓起一把,使劲捏了捏,看到松开手那些高粱米又散开,这才满意的点点头。
“子衿生火。”
子衿在已经准备好,听到命令立刻就将那个新修的炉灶点燃,炉灶上放着的正是那口他新买的大锅。
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