王小二一路小跑,穿过三条巷子,几栋小楼,一路绕行,很快到一个半旧不新的宅院前,敲了敲门。
“谁呀?”王进财正在家愁呢,虽然有老宅住呢,但是没事干家里也穷得慌。
“我王小二,老王,快开门。”
“来了来了。”王进财赶忙着去开门。
“小王,你怎么来了?”王进财高兴的看着他说道,“今天不用上工吗?”
王小二神秘兮兮的说道,“你猜我来干什么?肯定是有好事才找你呀,你在家有没有事我能不知道,我来给你找个事做啊,老王!”
王进财说道,“真的,啥事儿?快进来说,哪里有招人呢?我看咱们这旁边几个酒楼都没有招大厨的呀。”王进财边将人迎进门,边倒水端他手上。
王小二也确实有些口渴,跑了这么远的路,喝了口水道,“咱们以前那个酒楼王掌柜不做了,前段时间刚好给卖出去了,你知道陈娘子吗?就是那个杀过坏人的陈娘子,被她买了,她现在准备重新开张了,差一个厨师,我想着你在家闲着也是闲着,要不过去试个工?陈娘子可是个好东家,不可错过了。”
王进财高兴说道,”那可以啊,陈娘子听说是个好人,你都这样说了,那咱们肯定得去,这样好的东家难找啊,走走走走走。。。”两人便一起回去了。
到店以后,陈文芳让王大厨做几个拿手菜看看,王大厨不愧是大厨,总还是有几个招牌菜的,东坡羹,炙羊肉这种流行的菜都做得有模有样,陈文芳尝了下味道也不错,陈文芳就留下了他,按一个月三两银子的工钱,王大厨喜出望外,很是乐意。
陈文芳算了算,人手也应该够了,初一负责进出的收钱,王汉阳前面管着,大壮在后面帮厨,又有王小二招呼,应该也够了,如果以后生意好,再招人手也不迟,回头又去订了统一颜色的衣服,开业的时候看着也舒服。
陈文芳把店里逛了逛,茶楼应该要比较热闹,不然上哪人过来喝茶啊,虽然自己主要是卖东西,留宿的人要来住店也不能不让人住吧,这么多房间空着也不合适,要不还是当客栈了,招牌都做了,算了,反正都可以,住店也可以,吃饭也可以,东西都不缺,客人啥就配啥就可以了。
六月底,陈记茶楼选在了一个黄道吉日便打算开张了,除了平日的炒米,驴打滚、沙琪玛,米花糖等常卖的点心,现在已经有些辣椒养红了,陈文芳还拿来做了很多配茶下酒用的小菜,豌豆做的黄金豆以及蚕豆做的兰花豆,酒鬼花生,分不辣跟辣的两种,还有酸辣萝卜条,辣脆荞头,辣仔姜条,腌的酸辣豆角,香辣小鱼仔,主打的一个就是辣,还教王大厨做了炒菜,加了辣椒炒菜又快又美味,日后上菜也方便,有辣椒打底,炒菜肯定更受欢迎。
陈文芳想着,若是开茶楼或者酒楼,必须热闹点才会有客源。就在大厅桌子的正上方,加了张桌子,请了两个说书人,类似于前世说相声的,到时候过来捧场,然后只要是进店来用餐或住宿之人,必送一小罐辣椒酱,加上天气炎热,陈文芳又煮了凉茶。
这半个月收到的新茶也不多,都是些乡下送鸡蛋的看到顺便摘了送个几斤,若是开茶楼这点自是不够的,初一得知陈文芳想做新茶,找不到茶叶犯了难,初一脑筋灵活,也不知在哪里打听道的,拉上大壮,自去一个茶园收来了两百斤鲜茶,陈文芳拉回了王家庄,花了三天做成了炒茶,解决了茶,酒的话更方便,宋朝大酒楼有专门卖的酒,陈文芳也不走高端线路,直接定了些浑酒就够了。
六月二十七,明日陈记茶楼就要开张了,这些天大伙都忙得不行,王家庄跟李家镇两头跑,就连刘婶跟春兰都来了好几次,家里现在有艳霞跟茶花帮手,刘婶她们俩就可以多调动一下了,四人轮着来。
陈文芳跟大伙坐在一起吃午饭,商量一下店里还有什么缺失漏掉的。
“大伙都说说,看下还有跟些不足的,或者有什么需要解决的?我们一起想办法。”陈文芳咬着馒头道。
王进财跟王小二还是第一次跟东家坐在一起吃饭,以前的方掌柜自视甚高,从不与他们一起吃饭的,王小二更别说了,吃剩菜不打紧,还得端到后面院里的自己住的平房去吃,不能让顾客看到,说影响不好,听说要跟陈娘子坐一桌,两人还着实吃了一惊,再三确认大家都是这样坐的才放下心来。
王二牛率先开口道,“仓库的米面怕是还要备一些,只有三百斤,若是送来不及时,短缺了就麻烦了。”
陈文芳点点头,“那在备一些,咱这不能少过一千斤,不足就补上,回头不够你从我这支银子。”
王进财跟王小二对视一眼,暗暗有些吃惊,见初一他们见怪不怪的样子便又放下心来,可能陈娘子喜欢囤些货物吧。
初一开口道,“干娘,咱们那个仓库有点小,放了米面豆类后,酱菜那些就放不下了,仓库得改改。”
大壮也道,“确实有点小,若是以后来进货的直接到这拿货住店,怕是小了太多。”
陈文芳看看王二牛道,“二牛哥,你看要不要找几个人,把后面院的平房拆了改成两层的,一楼当仓库,二楼住人?”
王二牛吃掉手里的馒头道,“咱们明天就要开张了,现在拆来不及,先把仓库跟那个平房打通,或者空出一间房放东西,其它人暂时就住前面二楼,后面的平房让刘海叔在王家庄找几个人慢慢建房子,把院子敲掉一块,再把中间隔出来,材料就从后面进来,后面建房子,不影响前面的生意就可以了。”
陈文芳满眼崇拜的看着他道,“二牛哥想得真好,就这么办!”
众人莫明吃了点狗粮,都有些别扭,更别扭的是王二牛,陈文芳当着这么多人夸他,太不好意思了。
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