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4 第 4 章（第2页）

张苗一眼就看到桶中的鱼，无奈地摇头，“果然是瘦了。”

谭素秋的脸现出两朵红晕，她羞愧地开口：“七婶，你也知道，我实在是不会养这些…打小就不行。”

“不妨事，虽然瘦了些，你和你娘吃也够。等下再让你河叔送几道过来，今天过节，当然越丰盛越好！”

张苗将篮中的菜一并取出放在木盆内，与谭素秋一起端到院子中全部洗净。

等到宰鱼这步，她却不动手，只是在一旁指导谭素秋，“素秋，这宰鱼啊，得先用刀背将鱼拍晕，后面才好动手。来，把盆里那条拿出来吧，可千万拿稳喽！”

谭素秋面露难色，硬着头皮走到桶边，伸手抓住大鱼。鱼果不其然在水中开始剧烈地摆动，激起一地水花，谭素秋的脸上也满是水珠。

她战战兢兢地举起鱼，一刻也不敢松手。起初拿得近了鱼尾险些扇在她脸上，后面也只敢远远地抓着。张苗在一旁偷笑，没有同鱼打过交道的人开始都这样。

“把鱼放在案板上按住，别怕它，直接拿刀背拍。”

张苗的声音在耳畔响起，谭素秋深吸一口气，用力一刀拍下去，手底的鱼顿时慢了动作，鱼尾摆了几下，不再动弹。

谭素秋在张苗的教导下学会怎样去除鱼鳞和内脏，虽然最后的成品大部分都由张苗一人完成。

接着便是洗净、改刀、抹盐、腌制的流程，灶上的水烧得滚烫，她向热好的油中撒入些许盐，接着下了鱼。油滴四溅，谭素秋一边躲一边晃动手里的锅，差不多时候给鱼翻了面，直到两面都变得金黄再加入蒜末，稍微再煎一会儿，此前烧的热水才迟迟登场，倒入锅中，混以嫩豆腐和姜丝，盖上盖，等上一会儿，出锅前撒上葱末，就算完成了。

这道菜做完，天色也渐暗了。何河果然如张苗所说带了几道菜来，她们本想叫谭素秋母女一同用餐，考虑到赵引芳身子不方便，这才分了几盘来。

谭素秋就这样在家与母亲过了一个美满的乞巧，她想这是美满的，自父亲去世，母亲日夜操劳，偿还债务，抚养自己长大，这才落下病根。母女俩已经很久没有像今天这样，吃上一顿正经饭，坐在院子里乘凉说闲话。

“素秋，是不是有人在唤你？”

谭素秋站起身来仔细听，的确是有人在唤她，得去集合了，她想将母亲送回卧房，刚一伸手便被赵引芳推回来。

“我再坐会儿，就在这等你回来。”

赵引芳催促着谭素秋赶快过去，那边的呼喊也越来越急。她没了办法，只能一面不住地回头看一面朝约定地走。

巷口这边，孙芸娘特意找了块不会碍着行人的地方，和成奚她们搭好了乞巧楼。四处尽张灯结彩，谭素秋走到这时，心中不由感叹果真是街市如白昼。

成奚看到谭素秋，连忙招手让她过来。众人看到她穿的新裳都连连赞叹，把谭素秋夸得涨红了脸，直求她们饶了自己。

与其说是乞巧楼，称乞巧台或许更为合适。台中放着织女娘娘的纸像，桌上摆满贡品，是桂圆、红枣那类。

孙芸娘取来花粉，每人各分一半，另一半贡给织

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