宋芫将葱姜蒜切成片,抬头说:“林,刚给你糖呢,给点。”
林从油纸包里取出小块麦芽糖,放进碗里,用温水溶了。
时猪油熬好了。
油熬得清亮,猪油渣看起微微泛黄,漂浮在油层上面。
油熬好,宋芫加了点盐,样可以延长猪油存放时间。
接着就把猪油渣捞了起,用盆装着,分了一半给丫:“拿去跟哥哥一起吃。”
他又提醒说:“别一下子吃完,腻得慌,晚点红烧呢。”
猪油渣刚起锅很烫,丫闻着香味,迫及待了,她抓起一把猪油渣,吹了吹气,就进嘴里。
嘴里了猪油渣,让丫一种异常足感。
就好像以前娘在时候,每次看她吃东西狼吞虎咽,都会点着她鼻尖,笑她个小馋猫。
知觉丫眶润了。
她好想娘。
丫将泪逼了去,她鼻子,然才想起,给哥吃。
“哥你快吃。”
丫把猪油渣往林面前递了递。
林只抓了一点猪油渣,剩下都留给丫吃了。
等油稍稍凉了点,宋芫把油倒进瓦罐里。
然将着留在锅底一点油,倒入糖水,开始炒糖。
直到糖水炒成红棕,宋芫就将猪倒进锅里,开始翻炒。
等翻炒到微微焦黄时,往锅里倒入清水、酱油,再偷偷把桂皮、八角等调料丢进去,然盖上盖子开始焖煮。
丫吃猪油渣吃得可香了,头也抬,直到锅里红烧香味飘出时,她才分神看了一林,饭好了。”
宋芫问道。
林说:“差多好了。”
“那就准备吃饭了。”
宋芫说着,揭开锅盖,锅里红烧焖得软烂,泽红亮诱。
趁龙凤胎注意,他把红烧里桂皮、八角捞起,丢进灶里。
然若无其事地把红烧盛起。
家里碗够用了,宋芫拿出一个碗,装了一碗红烧,猪油渣就用油纸包起。
他对林说:“你把些送去牛婶家,顺便把丫丫抱。”
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