“这只羊确实很大,所以我打算从中间将它们分成两半,方便烤制。”
“要将整只山羊腌制入味,需要的时间很长,但是我们有大杀器星能锅,可以选择腌制按钮,加快腌制速度。”
【星能锅其内密闭空间通过星能压缩腌料快速进入山羊肉的纹理之中,使细胞迅速脱水,从而缩短腌制时间,但是腌制食材的口感比不上自然腌制。】
陈粟将山羊从头骨开始往下劈,把它们一分为二后,她在山羊肉上改花刀,目的是让调料更好地渗透到肉中。
将山羊肉腌制是为了去除羊肉中自带的膻味,所以姜蒜料酒必不可少,还可以在里面添加洋葱。
“在腌制的间隙,我们来处理其他的山羊,做剩下的几道菜品。”
陈粟将第二只整羊取出来,将它按照肉的不同部位进行解剖,将一整只羊根据羊关节的位置从头到尾一共分割成十个部分,它们对应有十种不同的烹饪方式。
弹幕
【每次看到粟米磨刀霍霍向猪羊,都能想象她在捕猎时的英姿。】
【一羊十吃,我真想有一头羊。】
【粟米,水稻种不起,我们可以养头羊吗?】
陈粟看见公屏上的弹幕,原来大家对饲养和种植物种的热情如此高涨,先是水稻后是山羊。
“养羊在环境和设备的要求与花费上不大,但是你首先得解决它的吃饭问题,它一般是吃青草,还没试过用营养液喂养山羊。”
陈粟想着从许天河那里薅来的实验设备,倒是可以用来做豢养山羊的实验。
“我在试验之后给大家确切的答复,如果可以饲养,那么我会在网店上面出售小羊羔子。”
弹幕
【粟米,这辈子粉定你了。】
【你永远是我的唯一。】
【粟米,妈妈爱你!!】
【给你打赏五十架飞艇,算是我给养羊试验的投资。】
【不及大佬有钱,我就小小心意,意思意思。】
“谢谢大家的支持和打赏,我会尽力做好养羊实验。”
陈粟将各个部位的羊肉根据它们的肉质选用不同的烹饪方式,有炭烤羊排,炖羊肉汤,红烧羊肉,烤羊肉串等。
弹幕
【粟米,菜多是挺好,可是看得见,闻得到,但是吃不到这也是一种折磨。】
【下次菜品多,粟米可以边开试吃位,边做菜吗?】
【兄弟,要是你没抢到,看别人吃那才是真的折磨。】
“我赞同月下一瓶营养液观众的说法,没有抢到试吃位确实更难忍受。”
陈粟将腌制到的羊肉拿出来放到烤炉里面烤制。
当所有的菜品都准备好后,她直接现切羊肉片放到盘子中,所有的羊肉片厚薄适中,花色漂亮,肉质匀称。
“现在开放试吃位,大家等会直接把肉涮到锅里,如果没有锅,可以先放到星能箱中储存。”
弹幕
【抢到的兄弟们也太幸福了,是谁的眼里长含泪水,是嫉妒让我的泪腺格外发达。】
【我没抢到,闺蜜抢到了,粟米别着急下直播啊,我们都在赶路呢!!】
【哈哈哈,姐妹记得遵守交通规则,生命第一呀!】
【道道都是好滋味,道道都是真绝味!!】
【羊肉汤火热热,羊肉串辣,烤全羊香喷喷,手撕羊细丝丝,涮羊肉嫩滑滑,山羊肉爽歪歪!!!】
“今天的直播到此结束,我们明天不见不散。”
陈粟刚想下直播,就看见公屏的弹幕上一长串的等一等。
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