两位阿姨非常的勤学好问,遇到不懂的问题,她们就会开口问。
沈建设也乐意教。
“是哦,我们怎么啊就没想到呢?这鱼啊,不是煎的,就是清蒸,红烧,炖豆腐汤……
煮鱼片是你们京都的吃法吗?一个地方还真有个一个地方的吃法和一套。
瞧瞧,这鱼片削的多薄啊,晶莹剔透,还能透光呢。
不是老手,都片不出来。”
“哈哈哈哈,也还好,多吃几次京都烤鸭,就学会了。”
“去京都吃烤鸭,还能学会片鱼?
那也挺不错,这钱花的值,改天啥时候有空,我们也到京都去,见见大世面。”
李阿姨活泼乐观,全然不像奔五的人。
两位阿姨都是本地人,做的一手好沪菜,早期的沪菜以浓油赤酱、香厚鲜美、最大程度保存原味为特色。
但随之展,如今整体比较的清淡,主要的烹调方法以红烧、煨、糖等,所以沪市人的口味比较的清淡。
逐渐不喜欢重油赤酱了。
“阿姨,你们做的沪菜,闻着味就香,能不能教我几招。”
厨房内飘散着菜肴的鲜香,白斩鸡、油爆虾、红烧鮰鱼、砂锅鱼头、红烧蹄膀、芙蓉蟹斗……
昨天时间紧,所以也就没准备什么硬菜,随便做了几道家常菜。
今天她们可是拿出自己的底牌来了。
“没问题啊,我们还是头一次见会下厨的男同志呢。
乐意的很,一天时间紧,没做什么好菜招待你。
我们就想着今天一定得做几道拿手好菜招待你,才不枉费你千里来到沪市。
小沈啊,听说你之前是下乡插队的知青啊……
后面才考上了大学,插队这几年没少在乡下吃苦吧。
你这一手拿手好菜,是不是就是在插队的时候跟当地人学好的?”
两老爷子回来之后,就常在她们的面前提起小沈这个小伙子。
未见其人,但她们都了解这人是个啥秉性呢了。
两位老爷子对他是赞不绝口。
那时候他们就好奇,这世界上真有那么好的小伙子?
今日一见,还真是名不虚传啊。
苏文娜将炭火升腾好,临近中午,还不见爷爷的踪影,怕不是钓鱼入迷,又忘记了时间吧。
人啊,是不禁念叨的,说曹操,曹操就回来了。
司机将车停在了院外,两位老爷子脸上的神情都透露着兴喜。
想必是今天收获不错。
齐飞拎着两个鱼箱下来。
苏文娜隔着距离,走到院子边,问了一句:“爷爷,你们今天收获不错啊。
乐呵呵的,钓到多少鱼啊?够不够咱今天吃的。”
“够了,你们把烧烤架支棱起来没有?今天我钓到了两只的海黑鱼,还有只大甲鱼。”
“我也不赖啊,文娜,中午咱们可以吃碳烤鱿鱼,五六斤的鱿鱼呢。
特别的鲜,配上阿姨调的酱料,那滋味……我想想就流口水。”
“爷爷,你们这是去钓鱼吗?该不会是出海了吧。”
“是啊,海钓也算是钓鱼。顺带撒了网……”
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