阿青将信将疑。
看着似乎挺简单的,可他怕自己做不到。
试着找了个洞,按照吴安说的做,把夹子伸下去,一夹,一拽,一个巴掌长的皮皮虾,就从洞里出来了。
皮皮虾扑腾,溅了不少泥污到脸上。
阿青顾不得这些,高兴的喊道:“哥,我夹出来啦。”
“原来这么简单。”
“这还有个洞,我再试试。”
下夹子。
拽。
又一个皮皮虾。
抓了两个皮皮虾,阿青也已经满身都是泥点子。
但这时候,谁还顾得上这些。
吴安笑了笑,弯着腰,低头找洞,这片滩涂地,类似的洞眼很多,找到洞,下夹子,基本上一抓一个准。
可也不是每次都是皮皮虾。
除了皮皮虾,有些小点的洞,还会夹出来文蛤,血蛤,也都是不错的海鲜,也都能卖钱。
偶尔还会遇到跳跳鱼,是他们这边很受欢迎的一种美食,尤其是很受广大中年男性的喜爱。
吴安看了就烦。
这鱼不好抓,还跳来跳去,泥点子有时候还会溅他一脸。
阿青在不远处,偶尔还会“呸呸呸”几声,那是有泥进了嘴。
他喊道:“阿青,别往下走太远。”
“横着走。”
“你偶尔抬头看看我,别离我太远。”
阿青应了一声,立刻往回走了走。
涨潮无声无息的,很多被潮水困住,都是因为赶海太入迷,这玩意很上头的。
吴安看阿青听话,也就放下心来。
找了个大洞。
下夹子。
“咔嚓。”
还不等他合拢夹子,反而听到一声脆响,洞里有东西夹住了夹子。
倒反天罡。
是谁如此大胆?
把夹子拽出来一看,好家伙,原来是个青蟹,比拳头大一些,得有个半斤左右。
这是个好东西。
阿青正好抬头看过来,惊喜的喊道:“哥,你抓到青蟹啦,还挺大的呢。”
吴安点点头。
他又找了个类似的洞口,下夹子,这次也是螃蟹,但不是青蟹,而是兰花蟹,甩了甩泥污,灯光下还挺漂亮。
高端的食材,不需要复杂的烹饪方式。
海鲜基本上洗干净扔锅里清蒸,熟了就可以吃。
越新鲜,越鲜甜。
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